Đến Huế du lịch mà không thử qua 36 món chè cung đình Huế sẽ là một thiếu sót rất lớn. Cùng mình đi tìm hiểu các món chè cung đình Huế nổi tiếng, kèm những địa chỉ bán ngon, giá rẻ nhất trong bài viết sau để có một hành trang đầy đủ, khám phá hết các món đặc sản Huế siêu hấp dẫn bạn nhé!
1. Đôi nét về chè cung đình Huế
Theo nhiều sử sách ghi lại, chè cung đình Huế đã được ra đời từ khá lâu, vào thời vua Minh Mạng. Món ăn này sẽ được dùng để tráng miệng sau các bữa tiệc, vua chúa vừa thưởng thức món ăn, vừa nghe nhã nhạc cung đình Huế.
Chè cung đình Huế nổi tiếng tứ phương nhờ cách nấu và bày biện rất tỉ mỉ. Nguyên liệu được chọn để nấu chè phải là loại đặc biệt, cao cấp và hảo hạng nhất. Những người đầu bếp trong cung đình Huế ngày xưa rất tài giỏi, họ đã chế biến được tới 36 món chè khác nhau. Mỗi món dường như đều mang một hương vị khác biệt, có hương thơm quyến rũ, thử một lần là nhớ mãi.
Chè cung đình Huế khi thưởng thức vẫn phải giữ được vị thơm ngon, tinh túy của từng nguyên liệu, chỉ cần thử một chút thôi cũng đủ cảm nhận được dư vị của món chè đọng trên vị giác. Người cố đô thường chú trọng đến 3 yếu tố để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món chè đó là bằng mắt, bằng miệng và bằng tâm. Khi thỏa mãn được 3 yếu tố đó thì món chè mới được đánh giá là thực sự ngon, chuẩn vị.
Chính những điều đặc biệt này đã khiến cho món chè cung đình Huế nổi tiếng, bất cứ du khách nào tới xứ cố đô cũng nhất định phải thử qua món chè cung đình hấp dẫn này.
2. Các món chè cung đình Huế nổi tiếng
Chè cung đình là một trong những món ăn ngon ở Huế rất nổi tiếng, có tới hơn 36 loại khác nhau như: chè ngự, chè long tu, chè hạt sen, chè xanh dứa, chè bột lọc bọc heo quay, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè bông cau,... Bạn đang có dự định du lịch Huế và khám phá ẩm thực chè cung đình? Vậy thì đừng bỏ lỡ các món nổi tiếng sau đây:
2.1. Chè bắp - Món chè cung đình Huế đơn giản, dễ làm
Chè bắp được đánh giá là món chè ngon và cũng dễ làm nhất. Loại bắp để nấu chè là những bắp còn non, bấm vào thấy chảy ra sữa. Chè bắp sau khi được nấu chín sẽ mang khuấy cùng đường và bột lọc với tỉ lệ chuẩn xác cho đến khi sền sệt là được. khi thưởng thức chỉ cần rưới một chút nước cốt dừa lên trên là bao ngon nhé!
2.2. Chè long nhãn hạt sen - Món ăn có lợi cho sức khỏe
Không chỉ là một món ăn giải khát mùa hè cực ngon, chè hạt sen long nhãn còn là thần dược, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với những người bị chứng mất ngủ lâu năm. Nguyên liệu để nấu chè bao gồm: long nhãn, hạt sen, bột lọc, đường,... thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được dư vị đọng lại của từng nguyên liệu rất thơm ngon.
2.3. Chè khoai tía - Món chè có vị ngọt thanh, dẻo thơm
Chè khoai tía hay còn được biết tới với cái tên khác là chè khoai tím. Loại chè được nấu từ khoai tím, nước cốt dừa và bột năng. Thành quả bát chè khoai tía sẽ có vị ngọt thanh của dừa, dẻo thơm của khoai tím rất đẹp mắt.
2.4. Chè bột lọc thịt heo quay
Chè bột lọc thịt heo quay món ăn có cái tên và nguyên liệu nấu cũng rất đặc biệt. Tuy nhiên, món ăn này lại khá kén người thưởng thức. Để có một bát chè bột lọc thịt heo quay ngon, người nấu phải quay thịt heo, sau đó mang xào với gừng, nước đường và nhồi vào những viên bột lọc đã được chuẩn bị sẵn. Chén chè bột lọc thịt heo quay sẽ có mùi thơm của gừng, đường, bột lọc và vị béo của thịt heo, mặn mặn của gia vị ướp cùng.
3. Địa chỉ quán chè cung đình ngon ở Huế
Nếu có cơ hội ghé cố đô, bạn có thể thưởng thức món chè cung đình ở các quán chè Huế, chợ dân sinh, các quán ven đường. Sau đây là một số gợi ý tham khảo dành cho bạn
3.1. Chè ông Lạc - Quán chè cung đình Huế ngon
- Địa chỉ: 36 Thanh Tịnh - Vỹ Dạ - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 8.000 - 15.000 VNĐ/cốc
Quán chè Huế ông Lạc nằm sâu trong một con hẻm cũ trên đường Vỹ Dạ Huế. Tuy nhiên quán lại được rất nhiều người ghé thưởng thức, bởi các món chè ở đây mang hương vị độc đáo, khó quên. Chè ông Lạc có mùi đặc trưng của đậu phộng rang, đậu đỏ và đậu nành siêu ngon.
3.2. Chè cung đình Huế ở đâu? Đến ngay quán chè Hẻm
- Địa chỉ: số 1 kiệt 29 - Hùng Vương - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ/cốc
Ngay từ ban đầu, đi vào con ngõ sâu gần tới quán chè Hẻm, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng từ những món chè Huế. Đến với quán chè Hẻm, bạn sẽ được thưởng thức những ly chè thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống xứ cố đô với nhiều loại khác nhau.
3.3. Chè Tý - Quán chè cung đình Huế lâu đời ở Trần Phú
- Địa chỉ: 45 Trần Phú - An Cựu - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 14:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/cốc
Quán chè Tý đã có tuổi đời khá lâu ở TP. Huế, đây là địa chỉ quán chè ngon nổi tiếng nhất cố đô, được rất nhiều người dân bản địa ghé thưởng thức. Chè ở đây có rất nhiều loại khác nhau từ: chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè đậu đen đến các loại chè đậu nổi tiếng xứ Huế như đậu quyên, đậu ngự,...
3.4. Quán chè Thạch 15 món
- Địa chỉ: Cổng chợ Đông Ba - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 14:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ/cốc
Có địa chỉ ngay cổng chợ Đông Ba rất dễ tìm, quán chè Thạch với hơn 15 loại chè khác nhau, được chế biến theo công thức riêng và chỉ bán từ chiều đến 9:00 tối. Chè ở đây dẻo, thơm, có hương vị đặc trưng riêng ăn cùng các loại nước cốt dừa, dừa khô, nước mứt, dừa tươi rất hấp dẫn.
3.5. Quán Thái Lệ - nơi bán chè cung đình Huế ngon, rẻ
- Địa chỉ: 116 Lê Thánh Tôn - Thuận Thành - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/cốc
Chè Thái Lệ được đánh giá là quán chè ngon nhất xứ Huế hiện nay, bước vào bên trong quán bạn sẽ được thưởng thức một “thiên đường chè Huế” với đủ món với giá thành lại rất “dễ chịu”. Chính vì giá phải chăng, chè ngon, không gian rộng rãi nên quán chè Thái Lệ đã trở thành điểm dừng chân của nhiều khách du lịch khi khám phá ẩm thực xứ Huế.
3.6. Quán Huế Cầm
- Địa chỉ: 10 Nguyễn Sinh Cung - Vỹ Dạ - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 19:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 VNĐ - 20.000 VNĐ/cốc
Quán Cầm - chuyên các loại chè Huế thơm ngon, bổ dưỡng. Điểm cộng cho quán là không gian sạch sẽ, thoáng mát, nhiều bàn phục vụ nhanh. Tuy nhiên quán chỉ mở vào buổi tối nên bạn hãy chọn thời gian phù hợp nhất để ghé nhé.
3.7. Quán Ngọc Hiền - Địa chỉ chè cung đình Huế nổi tiếng
- Địa chỉ: 67 Trần Hưng Đạo - TP. Huế
- Giờ mở cửa tham khảo: 14:30 - 23:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/cốc
Quán chè Ngọc Hiền có vị trí khá dễ tìm, quán ngồi ngoài vỉa hè nên rất rộng rãi và thoáng mát. Thực đơn của quán có tới hơn 20 món chè khác nhau. Nếu bạn muốn thử hết có thể gọi món chè thập cẩm, sẽ có đầy đủ các món luôn nha.
Bản đồ ẩm thực xứ Huế với các loại chè cung đình siêu hấp dẫn và những món đặc sản ngon nức tiếng đã khiến bao du khách trầm trồ khen ngợi. Đến cố đô, đừng bỏ lỡ chè cung đình Huế bạn nhé!
Xứ Huế không chỉ nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, nơi đây còn khiến bao du khách say đắm với nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Đến cố đô, đừng quên thưởng thức món chè cung đình Huế trứ danh bạn nhé!
Ngoài ra, khi đi du lịch Huế, du khách nên kết hợp du lịch Hội An bởi khoảng cách hai địa điểm du lịch hút khách này tương đối gần. Nếu có dịp tới Hội An, du khách đừng quên nghỉ dưỡng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An và vui chơi giải trí tại VinWonders Nam Hội An. Quần thể nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí đa sắc văn hóa, muôn màu trải nghiệm chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm ấn tượng bậc nhất.
