Rượu làng Vân: Danh tửu xứ Kinh Bắc uống một lần nhớ mãi

1. Giới thiệu về rượu làng Vân

1.1. Lịch sử và nguồn gốc 

Rượu làng Vân được gọi là danh tửu nức tiếng xứ Kinh Bắc, có nguồn gốc từ làng Vân Xá, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang (nay là phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh). Theo truyền thuyết, nghề nấu rượu được bà Nghi Định mang từ Trung Hoa về truyền dạy, trở thành báu vật truyền đời trong làng. Từ lâu, rượu làng Vân Bắc Ninh từng là lễ vật tiến vua, nổi danh với hương vị đặc trưng từ nếp cái hoa vàng và men rượu bí truyền.

1.2. Đặc trưng của rượu làng Vân

Sau khi biết rượu làng Vân ở đâu, chắc hẳn nhiều du khách sẽ tò mò về đặc trưng của loại rượu nổi tiếng này. Rượu được nấu thủ công từ gạo nếp cái hoa vàng kết hợp với men thuốc Bắc bí truyền, ngâm ủ đúng 72 giờ và hạ thổ ít nhất 1 năm. Nhờ quy trình khắt khe, từng giọt rượu trong vắt, sủi tăm bền, mang lại chất rượu êm dịu, an toàn cho sức khỏe.

Không giống các loại rượu thông thường, rượu nếp cái hoa vàng làng Vân uống vào êm, đậm vị, không gây đau đầu, để lại dư vị thơm nồng sâu trong cổ họng. Chính sự tinh túy ấy đã làm nên thương hiệu rượu làng Vân – đặc sản Bắc Ninh làm quà biếu được nhiều người yêu thích và tin chọn.

2. Quy trình nấu rượu làng Vân Bắc Giang cũ

Tại làng rượu Vân Hà, quy trình nấu rượu Vân được thực hiện thủ công vô cùng tỉ mỉ. Gạo nếp cái hoa vàng phải đủ độ chín, hạt căng tròn và không lép mới đạt yêu cầu. Men rượu làng Vân – bí quyết làm nên hồn rượu được chế biến từ 35 vị thuốc Bắc quý hiếm, giúp tạo ra hương vị đậm đà, thanh khiết đặc trưng.

Sau khi chưng cất bằng nước sông Cầu, rượu Vân được hạ thổ trong chum sành ở nhiệt độ ổn định từ 28 – 30°C trong vòng 15 ngày để rượu “ngậm” vị. Dù có mang gạo, men và quy trình đi nơi khác, rượu vẫn không thể giữ được cái chất và hồn xưa như khi nấu tại chính làng rượu Vân Hà – nơi đã lưu giữ tinh hoa này suốt bao đời.

>>> Xem thêm: Review du lịch Bắc Ninh 1 ngày chi tiết A-Z

3. Rượu làng Vân mua ở đâu ngon, chất lượng nhất?

3.1. Mua trực tiếp tại làng Vân 

Nếu đã biết rượu làng Vân ở tỉnh nào ngon thì khi có dịp, bạn nhất định nên ghé thăm trực tiếp làng Vân Bắc Ninh (trước đây là Bắc Giang) để mua rượu. Giá rượu nếp cái hoa vàng làng Vân ở một số cơ sở dưới đây được đánh giá là khá hợp lý.

• Cơ sở sản xuất Rượu Ông Trụ Làng Vân: Đây là một trong những cơ sở sản xuất rượu có tiếng và được nhiều người biết đến.
  • Địa chỉ: xóm 2, thôn Yên Viên, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang (nay là xóm 2, thôn Yên Viên, phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh)
  • Hotline: 0987056212
• HTX Rượu Cổ Truyền Làng Vân: Địa điểm bán rượu Vân nổi tiếng với sản phẩm chất lượng, giá thành hợp lý
  • Địa chỉ: xóm 4, thôn Yên Viên, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang (nay là xóm 4, thôn Yên Viên, phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh)
  • Hotline: 0965675606

3.2. Mua tại các đại lý, cửa hàng đặc sản uy tín hoặc mua online

Nếu không có dịp du lịch Bắc Ninh, bạn vẫn có thể mua rượu làng Vân Bắc Giang cũ tại các đại lý và cửa hàng đặc sản uy tín ở Hà Nội như Ẩm Thực XANH, Chợ Sạch, Rượu Truyền Thống; tại TP.HCM (đại lý Chợ Sạch) hoặc ngay tại TP. Bắc Ninh. Ngoài ra, nhiều cơ sở nấu rượu đã phát triển kênh bán hàng online qua website, các sàn thương mại điện tử và mạng xã hội. Đây đều là những địa chỉ tin cậy, giúp bạn không còn phải băn khoăn mua rượu Làng Vân ở đâu chất lượng nữa.

3.3. Lưu ý quan trọng khi mua rượu làng Vân

Để mua được rượu làng Vân chuẩn chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

• Kiểm tra nguồn gốc: Ưu tiên mua từ các cơ sở uy tín, có địa chỉ rõ ràng và giấy phép kinh doanh đầy đủ
• Nhận biết rượu chuẩn: Rượu thật có màu trong vắt, mùi thơm nhẹ của nếp, uống êm, không gắt và không gây đau đầu nếu dùng đúng liều lượng
• Giá cả hợp lý: Tìm hiểu trước rượu Làng Vân giá bao nhiêu qua nhiều nguồn để tránh mua phải hàng kém chất lượng với giá cao

>>> Tham khảo: Gợi ý tour du lịch Bắc Ninh chi tiết cho tín đồ mê xê dịch

Rượu làng Vân không chỉ là một loại đồ uống truyền thống mà còn là niềm tự hào văn hóa của người dân Bắc Ninh. Với hương vị êm dịu, đậm đà và quy trình chế biến công phu, rượu Làng Vân đã chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Dù để thưởng thức hay làm quà biếu, loại rượu này luôn xứng đáng là lựa chọn tinh tế dành cho những ai yêu thích nét đẹp ẩm thực truyền thống Việt.

Sau khi thưởng thức rượu làng Vân và khám phá nét đẹp văn hóa Bắc Ninh, bạn có thể tiếp tục hành trình với những điểm đến nổi bật khác trong vùng. Để chuyến đi thêm trọn vẹn, hãy lựa chọn lưu trú tại Vinpearl Hotel Bắc Ninh - khách sạn 5 sao đẳng cấp tọa lạc ngay tại trung tâm vùng đất Quan họ.

Vinpearl Hotel Bắc Ninh gây ấn tượng với kiến trúc lấy cảm hứng từ mây tre đan, mang đến không gian nghỉ dưỡng ấm cúng. Ngoài hệ thống 265 phòng sang trọng, khách sạn sở hữu hệ tiện ích đẳng cấp như nhà hàng Ý, bar rooftop, spa, hồ bơi và phòng hội nghị hiện đại, lý tưởng cho cả nghỉ dưỡng lẫn công tác.

Đặt phòng Vinpearl Hotel Bắc Ninh ngay