Ốc nhồi thịt Đà Lạt: 6 quán nổi tiếng & cách làm chuẩn

Ốc nhồi thịt Đà Lạt là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn mà bất cứ du khách nào cũng nên thử khi đặt chân đến thành phố ngàn hoa. Hương vị đậm đà, thịt ốc ngọt dai quyện cùng sả thơm nồng làm say lòng thực khách. Cùng khám phá 6 quán ốc nhồi thịt ngon nức tiếng và cách làm chuẩn vị ngay sau đây!

1. Ốc nhồi thịt Đà Lạt có gì ngon?

Ốc nhồi thịt Đà Lạt là một trong những món ngon Đà Lạt nổi tiếng mà du khách nhất định phải thử. Từng con ốc được nhồi đầy thịt mập tròn, hấp trong thố sành trên bếp than hồng, khói nghi ngút quyện mùi sả thơm nức và vị ngọt của thịt, khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Món ốc nhồi thịt Đà Lạt ngon nhất là ăn ngay khi vừa hấp, chấm cùng nước chấm dậy vị và thưởng thức với rau thơm, khế chua, chuối chát thái mỏng. Đây cũng là món ăn vặt Đà Lạt lý tưởng cho những buổi tối se lạnh, vừa nhâm nhi ốc nóng, vừa hít hà hương thơm bốc lên từ thố sành nghi ngút khói.

>>> Xem thêm: Điểm danh 30 đặc sản Đà Lạt ăn một lần là mê

2. Top quán ốc nhồi thịt Đà Lạt ngon nức tiếng

2.1. Quán 33 Ốc Nhồi Thịt Đà Lạt

Địa chỉ: số 32 Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt và số 3/10 hẻm 27 ngân hàng Sacombank, Phường 6, TP. Đà Lạt
Số điện thoại: 0936015619

Nhắc đến quán ăn ngon Đà Lạt, quán 33 Ốc Nhồi Thịt là cái tên được nhiều thực khách yêu thích. Quán nổi tiếng với món ốc nhồi thịt ngon nhất Đà Lạt, ốc được hấp nóng trong thố sành, thơm lừng mùi sả và gia vị. Không gian quán ấm cúng, bàn ghế sạch sẽ, thích hợp cho những buổi tối quây quần bên bạn bè. Đặc biệt, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình cũng luôn làm hài lòng thực khách ghé thăm.

2.2. Ốc Tâm 33

Địa chỉ: số 5 Trần Lê, Phường 4, TP. Đà Lạt
Số điện thoại: 0988445652

Nếu bạn đang tìm chỗ ăn tối Đà Lạt vừa ngon vừa đông vui thì Ốc Tâm 33 là địa chỉ không thể bỏ qua. Quán nổi tiếng với món ốc nhồi thịt Đà Lạt chất lượng, ốc ú nu được để nguyên con rồi nhồi thêm lớp mọc thơm béo, hấp nóng dậy mùi sả. Không gian quán rộng rãi, nhiều bàn ghế, chỗ để xe thoải mái nên đi nhóm đông cũng rất tiện.

2.3. Quán Bích 33

Địa chỉ: số 48 cũ đường Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt
Số điện thoại: 0919440322

Trong hành trình du lịch Đà Lạt, nếu muốn thưởng thức món ốc nhồi thịt chuẩn vị, bạn nhất định phải ghé Quán Bích 33. Quán ốc nhồi thịt Hai Bà Trưng Đà Lạt này được du khách yêu thích nhờ hương vị cuốn hút, thơm béo, rau sống tươi xanh và giá cả rất hợp lý. Thêm vào đó, không gian quán sạch sẽ, thoải mái cùng đội ngũ nhân viên dễ thương cũng là điểm cộng lớn cho quán.

2.4. Ốc BuLong

Địa chỉ: số 208 đường Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt
Số điện thoại: 0866439186
Giờ mở cửa: 11h00 - 23h00

Ốc BuLong là quán ốc nhồi thịt Đà Lạt được nhiều thực khách yêu thích nhờ nguyên liệu tươi ngon, chế biến chuẩn vị. Ngoài món ốc nhồi thịt thơm béo là best seller, quán còn có menu đa dạng với ốc hương, ốc xào sả ớt, ốc hấp sả. Mỗi món đều được đầu bếp nêm nếm hấp dẫn, rất hợp khẩu vị thực khách.

2.5. Quán Gốc 33 số 175 Hai Bà Trưng

Địa chỉ: số 175 đường Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt
Số điện thoại: 0986136133

Quán Gốc 33 số 175 Hai Bà Trưng là địa chỉ quen thuộc cho tín đồ mê ốc nhồi thịt Đà Lạt. Ốc ở đây được hấp vừa chín tới, thịt chắc ngọt, không bị bở hay lẫn mùi đất, ăn rất đã miệng. Không gian quán rộng rãi, bàn ghế sạch sẽ, thoải mái cho nhóm bạn hay gia đình. Nếu muốn tìm quán ốc ngon chuẩn vị Đà Lạt, đây chắc chắn là lựa chọn đáng thử.

2.6. Ốc Khánh Như

Địa chỉ: số 4B đường Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt
Số điện thoại: 0973046438
Giờ mở cửa: 10h00 - 02h00

Ốc Khánh Như là quán đặc sản Đà Lạt quen thuộc với tín đồ mê ốc đêm khuya. Quán phục vụ đến 2h sáng, rất thích hợp cho ai muốn ăn thêm sau những buổi dạo phố se lạnh. Món ốc nhồi thịt ở đây đầy đặn, thơm ngon, ăn bao no mà giá lại cực kỳ dễ chịu. Nếu bạn cần một quán ốc vừa ngon vừa mở muộn ở Đà Lạt thì nhất định phải ghé thử quán này nhé!

>>> Tham khảo: Giải đáp ăn gì ở Đà Lạt với TOP 15+ món ngon nổi tiếng

* Lưu ý: Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi theo thời điểm. Du khách nên liên hệ trực tiếp với các quán ăn trên để cập nhật thông tin mới nhất trước khi trải nghiệm!

3. Cách làm ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt ngon đúng điệu

3.1. Nguyên liệu

Để làm món ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ sau: ốc bươu tươi, thịt nạc xay, giò sống để tạo độ dai mềm cho nhân. Ngoài ra, không thể thiếu các loại gia vị như hành tím, sả băm, ớt, chanh, gừng để khử mùi và tăng hương vị. Thêm chút tiêu, nước mắm và bột nêm để phần nhân ốc thêm đậm đà, hấp dẫn chuẩn vị đặc sản Đà Lạt.

3.2. Cách làm

Dưới đây là cách làm ốc nhồi thịt Đà Lạt ngon chuẩn vị mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Bước 1: Sơ chế ốc và nguyên liệu
Ngâm ốc bươu với nước và vài lát ớt từ 1 - 3 tiếng, sau đó rửa sạch. Chuẩn bị sả, lá chanh, hành, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn. Rau sống, khế, chuối chát rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm nước muối loãng.
Bước 2: Luộc ốc và lấy thịt ốc
Luộc ốc với sả và lá chanh đến khi ốc mở miệng. Lấy phần thịt ốc ra, bỏ đuôi và băm nhuyễn.
Bước 3: Trộn và ướp nhân thịt nhồi
Trộn thịt băm, giò sống, thịt ốc băm với tỏi, hành, sả, ớt, gừng băm cùng gia vị: đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm. Trộn đều và ướp 10 – 15 phút.
Bước 4: Nhồi thịt vào ốc
Đặt bẹ sả gập đôi vào lòng vỏ ốc, nhồi chặt nhân thịt vào bên trong, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 5: Hấp ốc
Xếp ốc vào xửng, hấp cách thủy khoảng 30 phút cho chín thơm.
Bước 6: Pha nước chấm
Pha đường, tỏi, gừng, ớt băm với nước mắm và nước cốt chanh. Khuấy đều để làm nước chấm ốc chuẩn vị.

Nếu có dịp ghé thăm thành phố ngàn hoa, đừng quên dành một buổi tối se lạnh để thưởng thức món ốc nhồi thịt Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn. Từng con ốc ú nu, đậm đà hương sả, quyện vị thịt ngọt mềm cùng nước chấm đậm vị chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Đây không chỉ là món ngon đặc sản mà còn là trải nghiệm ẩm thực đặc trưng mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đến với Đà Lạt mộng mơ.

Sau khi khám phá ẩm thực Đà Lạt, bạn có thể tiếp tục hành trình du lịch Nha Trang - thành phố biển chỉ cách Đà Lạt khoảng 3 giờ đi xe. Khi đến Nha Trang, bạn đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Nha Trang - khu nghỉ dưỡng đạt chuẩn 5 sao quốc tế, hứa hẹn mang đến cho bạn kỳ nghỉ trong mơ cùng gia đình.

Khi đặt phòng lưu trú ở Vinpearl Nha Trang, du khách sẽ được trải nghiệm không gian nghỉ dưỡng sang trọng với phòng ốc rộng rãi, hiện đại và ban công hướng thẳng ra biển tuyệt đẹp. Ngoài ra, bạn còn được tận hưởng nhiều tiện ích đẳng cấp như hồ bơi ngoài trời, spa thư giãn, nhà hàng ẩm thực và dịch vụ vui chơi giải trí phong phú ngay trong khuôn viên.

Đặt ngay phòng Vinpearl Nha Trang

Ngoài ra, khi nghỉ dưỡng ở đây du khách còn dễ dàng di chuyển đến VinWonders Nha Trang - công viên giải trí của những kỷ lục với rất nhiều hoạt động hấp dẫn. Bạn sẽ được chinh phục các trò chơi cảm giác mạnh, thưởng thức những show diễn hoành tráng và còn vô vàn trải nghiệm thú vị khác đang chờ bạn khám phá.