Du lịch Nha Trang vào khoảng tháng 5 Âm lịch hằng năm, du khách sẽ được tham gia lễ hội Yến Sào. Đây là một trong những lễ hội ở Nha Trang khởi đầu cho mùa du lịch tại các đảo Yến dịp hè và cũng là dịp để người dân và du khách ôn lại truyền thống về nghề yến trứ danh tại vùng đất này.
1. Nguồn gốc ra đời của nghề yến sào
Theo nhiều câu chuyện lịch sử kể lại thì vào khoảng thế kỷ 14, thuyền của Lê Văn Đạt – đề đốc thủy quân nhà Trần cùng với đoàn quân khi gặp sóng to, bão lớn đã dạt vào đảo Hòn Tre. Lúc này, nguồn nguyên liệu cạn kiệt, buộc ông phải tìm kiếm lương thực tại chỗ.
Sau khi tìm kiếm trong những vách núi, ông đã tìm thấy tổ yến và phát hiện ra giá trị tuyệt vời từ nguồn nguyên liệu này. Vì vậy, ông đã khai thác, giữ gìn và bảo vệ tài nguyên yến sào. Về sau, ông được xem là tổ nghề yến thứ nhất.
Kế nghiệp ông là con gái Lê Thị Huyền Trâm và An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang. Những người này đã có công rất lớn trong việc phát triển và bảo vệ nghề yến, thậm chí, họ hy sinh để bảo vệ chủ quyền của lãnh thổ đảo Yến. Để tri ân cả 3 vị này, người dân địa phương đã lập miếu thờ và tổ chức lễ hội vào ngày 10/5 Âm lịch hằng năm .
Đây không chỉ là cách người dân bày tỏ lòng thành kính, tri ân với người đã khai phá nên một thức quà đặc sản Nha Trang làm quà nức tiếng mà còn góp phần quảng bá hình ảnh du lịch, đưa sản phẩm yến sào Nha Trang đến gần hơn với du khách.
>>> Xem thêm: [ĂN SẬP] 101 Địa điểm ăn uống Nha Trang nổi tiếng ngon, rẻ
2. Giới thiệu về lễ hội Yến Sào Nha Trang - Khánh Hòa
Lễ hội Yến Sào được tổ chức vào ngày 10/5 Âm lịch hằng năm tại đảo Yến Nha Trang, hòn Nội, vịnh Nha Trang, Khánh Hòa. Đây là sự kiện văn hóa quen thuộc với mỗi người dân tại Nha Trang, góp tôn vinh ngành nghề truyền thống phá hang yến vô cùng đặc sắc. Ngoài ra, các hoạt động văn hóa nghệ thuật đan xen giữa nét truyền thống và hiện đại cũng góp phần làm đa dạng thêm bức tranh lễ hội Nha Trang.
>>> Tham khảo: Du lịch Nha Trang: Khám phá 9 bãi tắm Nha Trang đẹp như tranh vẽ
3. Ý nghĩa của lễ hội Yến Sào Nha Trang
Nha Trang nổi tiếng với rất nhiều ngành nghề truyền thống khác nhau như: đánh bắt hải sản, làm nón, bánh tráng, đúc đồng… Bên cạnh đó, một trong những làng nghề nổi tiếng không thể không kể đến đó là nghề khẩn hoang yến sào với tuổi đời lên tới 700 năm.
Lễ hội Yến Sào Khánh Hòa là dịp để tôn vinh truyền thống lịch sử nghề yến. Lễ hội này còn có một tên gọi khác đó chính là “Lễ hội phá hoang Yến Sào”. Bên cạnh đó, đây cũng là dịp để người dân bản địa cầu khấn trời đất và các vị thần để được ban phước lành, ban ơn cho một cuộc sống hạnh phúc, vui vẻ và ấm no.
>>> Bỏ túi: Kinh nghiệm du lịch Nha Trang tự túc SIÊU TIẾT KIỆM - BAO VUI 2022
4. Lễ hội Yến Sào ở Nha Trang có gì đặc sắc?
Lễ hội Yến Sào có gì? Đây chắc chắn là băn khoăn của khá nhiều du khách. Với những hoạt động giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, lễ hội này sẽ mang đến cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau:
4.1 Nghi lễ dâng hương trang trọng
Nghi lễ dâng hương sẽ được thực hiện từ rất sớm bởi các hậu duệ của nhà họ Lê có tuổi và được người dân tín nhiệm. Nghi thức này nhằm tri ân đến công đức thủy tổ, thánh mẫu và các bậc tiền nhân. Trong khuôn khổ phần lễ sẽ còn có phần đọc lời tri ân, tổng kết các thành tích đạt được trong 1 năm qua.
Phần lễ diễn ra long trọng với lễ vật được dâng lên đều là những món ăn ngon, tinh túy nhất của vùng biển Nha Trang. Người dân và du khách đến đây đều cầu nguyện về những điều tốt lành, bình an đến cho người dân và sự phát triển hưng thịnh của nghề yến Nha Trang.
4.2 Hoạt động văn hóa, nghệ thuật truyền thống sôi động
Ngay sau khi kết thúc phần lễ trang nghiêm, lễ hội Yến Sào sẽ chuyển sang phần hội với nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật như: ca múa, quan họ, chèo thuyền, hội thi chế biến yến sào… Các hoạt động trong khuôn khổ phần hội mang đến một không gian văn hóa đa dạng, góp phần giới thiệu đến du khách về nghề nuôi và chế biến chim yến.
4.3 Triển lãm gian hàng yến sào ấn tượng
Triển lãm gian hàng yến sào do chính người dân, các doanh nghiệp tổ chức nhằm quảng bá các sản phẩm từ yến đến với du khách. Dạo quanh các gian hàng này, bạn sẽ càng hiểu rõ hơn về sự đa dạng của yến sào Nha Trang, cách phân biệt và lựa chọn yến sào đặc sản chính hãng cũng như cách chế biến của từng loại khác nhau.
4.4 Hội thi chế biến yến sào đặc sắc
Hội thi chế biến yến sào là phần được mong chờ nhiều nhất. Tại đây, bạn có thể được tận mắt chứng kiến các đội thi nhau chế biến yến sào, hòa mình vào không khí sôi động, hồi hộp khi công bố kết quả. Ngoài ra, du khách cũng sẽ được trực tiếp thưởng thức yến sào được chế biến tại chỗ bởi các đội thi.
4.5 Trải nghiệm lênh đênh trên biển thưởng ngoạn đảo Yến
Trong khuôn khổ của lễ hội Yến Sào, du khách có thể du thuyền thưởng ngoạn vẻ đẹp của vịnh biển Nha Trang tại đảo Yến. Với trải nghiệm này, du khách sẽ phần nào hiểu được độ nguy hiểm, rủi ro khi chứng kiến người nuôi phải leo mình trên những vách đá chênh vênh để thu tổ yến. Hoạt động này sẽ góp phần giúp cho du khách hiểu rõ về quy trình kỳ công làm nên món ăn đặc sản từ thiên nhiên này.
Bên cạnh các lễ hội đặc sắc, Nha Trang còn là điểm đến lý tưởng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như: hòn Tằm, hòn Chồng, đảo Điệp Sơn, tháp Bà Ponagar… Để giúp cho chuyến đi trở nên thuận lợi nhất, du khách nên lựa chọn nghỉ dưỡng tại Vinpearl Nha Trang. Hệ thống khách sạn, resort tọa lạc trên đảo Hòn Tre và trung tâm thành phố sẽ giúp bạn dễ dàng tham quan các danh thắng tuyệt đẹp của vùng đất này, đồng thời có thể tận hưởng một chuyến đi trọn vẹn với những dịch vụ hàng đầu, tiện ích chuẩn quốc tế.
Lễ hội Yến Sào ở Nha Trang là một trong những nét đẹp văn hóa truyền thống của vùng biển Khánh Hòa. Bằng những hoạt động đa dạng, đây là dịp để người dân thành phố biển bày tỏ sự thành kính, tri ân đối với các bậc tiền bối, vị thần linh và quảng bá hình ảnh du lịch Nha Trang đến với mọi người. Vậy nên, nếu có cơ hội đến với Nha Trang mùa lễ hội, bạn nhất định không thể bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị tại đây.
