Kem Tràng Tiền - Đặc sản Hà thành mang hơi thở ẩm thực cổ xưa

Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một que kem vào những ngày hè oi bức. Và nếu như bạn đang đi du lịch Hà Nội thì chắc chắn không thể bỏ qua kem Tràng Tiền. Với hương vị truyền thống cùng sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu, kem Tràng Tiền đã chiếm trọn trái tim của mọi thực khách. 

1. Lịch sử hình thành thương hiệu kem Tràng Tiền Hà Nội 

Kem Tràng Tiền được thành lập vào năm 1958 và tên gọi của nó cũng chính là địa chỉ đầu tiên sản xuất và bán kem - phố Tràng Tiền. Đó cũng chính là lý do vì sao, kem Tràng Tiền còn được đặt nhiều cái tên khác như kem Tràng Tiền 35, kem Tràng Tiền since 1958, kem Tràng Tiền phố đi bộ… 

Cho đến ngày nay, qua bao biến động và sự phát triển của thời đại, kem Tràng Tiền vẫn tiếp tục phát triển tại con phố kem Tràng Tiền ở số 35 Tràng Tiền, Q. Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội. 

Qua hơn nửa thế kỷ tồn tại, kem Tràng Tiền đã trở thành một thương hiệu quen thuộc không chỉ đối với người dân Hà thành mà còn với mọi người trên khắp đất nước.

>>> Xem thêm: Quán ăn ngon Hà Nội: 40 địa chỉ ăn ngon nức tiếng không thể bỏ lỡ

2. Điều gì làm nên sức hấp dẫn cho kem Tràng Tiền? 

Điều đặc biệt của kem Tràng Tiền đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa kem truyền thống và kem Tràng Tiền hiện đại. Dù đã trải qua bao nhiêu thăng trầm của thời gian, nhưng kem Tràng Tiền vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng quyến rũ, mà không một thương hiệu kem nào có thể sánh bằng. 

Khi cắn một miếng kem, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được vị mềm, dẻo thơm và mát lạnh nhè nhẹ khi kem tan chảy trong miệng. Có thể nói, món đặc sản Hà Nội này đã thành công chiếm trọn cảm tình của nhiều thế hệ, từ người già đến trẻ em đều yêu thích vị ngọt dịu nhẹ, không quá lạnh của kem Tràng Tiền. 

Bên cạnh đó, vì kem được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa phẩm màu, rất an toàn và vệ sinh nên được nhiều thực khách tin dùng. Nếu có dịp ghé thăm Thủ đô, bạn nhất định phải một lần thử kem Tràng Tiền - món ngon Hà Nội nổi tiếng gần xa. 

3. Giới thiệu về kem Tràng Tiền gồm những loại nào? Các vị kem Tràng Tiền 

3.1 Kem ốc quế

Ngay từ lần đầu thử chiếc kem ốc quế Tràng Tiền, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự tự nhiên và chân thật của nó. Vỏ quế có mùi thơm thoang thoảng, giòn tan hòa quyện với kem tạo nên một hương vị độc đáo. Kem vani thơm ngon, béo ngậy, kem cacao thì ngọt ngào nhưng vẫn giữ được chút đắng đặc trưng.

Độ lạnh vừa phải của kem ốc quế Tràng Tiền cũng là một yếu tố quan trọng khiến nhiều người yêu thích. Kem không quá lạnh, không quá cứng giống như một số loại kem khác, mà lại đủ dẻo, đủ mềm, đủ lạnh để mọi lứa tuổi đều có thể dễ dàng thưởng thức.

Kem ốc quế Tràng Tiền có giá 15.000 VNĐ, bao gồm 7 vị: dâu tây, trà xanh, sầu riêng, khoai môn, vani, cốm, cacao. 

>>> Trà sen Tây Hồ: Đặc sản nức tiếng lưu giữ nét đẹp người Hà thành

3.2 Kem que

Những que kẹo gỗ đầu tiên được sử dụng để làm kem que Tràng Tiền, với bốn hương vị chính là đậu xanh, cacao, cốm và dừa. Ông Khánh là người đã giữ công thức chế biến kem từ năm 1961 đến 1993, sau khi hoàn thành khóa học làm kem chỉ trong một tháng. 

Vốn là người có năng khiếu trong lĩnh vực này, ông đã sớm nắm bắt được khẩu vị của người Hà Nội, chẳng hạn như kem không quá ngọt, không quá cứng, tùy loại kem mà có những đặc trưng riêng. Ví dụ như kem cốm phải có mùi thơm dịu nhẹ, kem socola thì phải có vị đắng hơi chát, còn kem sữa thì cần mềm tan trên lưỡi để mang lại cảm giác dễ chịu, thoải mái cho thực khách.

Hiểu được sự đa dạng trong sở thích của thực khách, ngày nay, kem Tràng Tiền đã tạo ra nhiều hương vị khác nhau, từ vani, ngũ cốc, socola đến khoai môn... Nhưng bất kể là hương vị nào, kem vẫn giữ nguyên được độ mát, thơm ngon và chất lượng.

Kem que Tràng Tiền có giá 12.000 VNĐ với 9 vị: mơ tây, đậu xanh, trà xanh, sầu riêng, socola, cốm, khoai môn, cacao, kem sữa dừa Tràng Tiền. 

>>> Tham khảo: Điểm danh Top 40 quán cafe đẹp ở Hà Nội view đỉnh, đồ uống ngon 

3.3 Kem Mochi

Sự kết hợp tinh tế giữa hai nền văn hóa Việt Nam và Nhật Bản đã tạo nên sản phẩm kem Mochi đầy thú vị. Kem mochi có hình dạng tròn với phần bánh giầy mochi bọc lấy viên kem mát lạnh bên trong nhân. Để tránh tình trạng bánh dính tay, bánh mochi còn được phủ thêm một lớp bột ngô mịn.

Kem Tràng Tiền đã tài tình sử dụng vị thơm ngon của kem mix với lớp bánh mochi được làm theo cách truyền thống chuẩn xứ hoa anh đào, mang đến một trải nghiệm thưởng thức kem mới lạ cho người dân Hà thành.

Giá kem Tràng Tiền Mochi là 30.000 VNĐ, gồm 6 vị: việt quất, mơ tây, cafe, vani, dâu tây, trà xanh. 

>>> Xem thêm: TOP 15 quán tào phớ Hà Nội siêu đỉnh được đánh giá cao nhất 

3.4 Kem hộp

Kem Tràng Tiền đã đáp ứng tối đa nhu cầu của thực khách với sự ra mắt dòng kem hộp. Những hương vị mát lành tuyệt vời của kem Tràng Tiền vẫn được giữ nguyên, nhưng với thiết kế đặc biệt này, du khách có thể dễ dàng mang về nhà để thưởng thức hay tặng quà cho người thân. 

Hộp kem Tràng Tiền có 2 size: 

• Kem hộp 85g giá 12.000 VNĐ gồm 6 vị: đậu xanh, khoai môn, cacao, vani, sữa dừa, cốm. 
• Kem hộp 450g giá 50.000 VNĐ với 6 vị: cốm, cacao, khoai môn, sữa dừa, đậu xanh, vani. 

>>> Chợ đêm phố cổ Hà Nội - chợ phiên cuối tuần tấp nập thu hút du khách

3.5 Kem tươi

Bằng một loại kem mới - kem tươi Tràng Tiền, hương vị Tràng Tiền quen thuộc vẫn được giữ nguyên và lại càng khiến những ai yêu thích vị ngọt mát của kem thích mê. Với lớp kem mềm mịn, ngọt dịu và không quá lạnh, kem tươi Tràng Tiền sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm thú vị với từng vị truyền thống được kết hợp một cách mới lạ.

Với chỉ 15.000 VNĐ, bạn sẽ được thưởng thức kem tươi Tràng Tiền ngon quên sầu gồm 7 vị:

• Kem tươi dâu và socola.
• Kem tươi vani và trà xanh.
• Kem tươi vani.
• Kem tươi trà xanh. 
• Kem tươi dưa lưới. 
• Kem tươi socola.
• Kem tươi dâu. 

>>> Bỏ túi: Thưởng thức chè ngon Hà Nội với 23 địa điểm “đỉnh” nhất 2023

4. Ăn kem Tràng Tiền ở đâu Hà Nội? Danh sách đại lý kem Tràng Tiền chính hãng

Bên cạnh địa chỉ kem Tràng Tiền Hà Nội ở số 35 Tràng Tiền gần phố đi bộ Hà Nội, bạn có thể tham khảo những đại lý của kem Tràng Tiền được phân theo quận, huyện dưới đây để có thêm nhiều sự lựa chọn mỗi khi muốn ăn kem Tràng Tiền:  

Nếu bạn muốn tìm một nơi vừa có thể ăn kem Tràng Tiền vừa thuận lợi cho việc di chuyển đến các địa điểm vui chơi ở trung tâm Hà Nội, thì TTTM Vincom Mega Mall Times City sẽ là lựa chọn hợp lý nhất, đáp ứng được nhu cầu của bạn. 

Sau khi thưởng thức kem Tràng Tiền mát lạnh ở cửa hàng kem Times City, bạn có thể tiếp tục đến thiên đường vui chơi giải trí siêu HOT VinKE & Vinpearl Aquarium bên trong Times City để khám phá và trải nghiệm.

Với hơn 30.000 sinh vật biển đa dạng và phong phú, đến với thủy cung Times City, du khách sẽ được tận hưởng một không gian tuyệt đẹp, như đang lạc vào thế giới đại dương thu nhỏ giữa lòng thành phố.

Không chỉ có hệ sinh thái biển đầy sắc màu, thủy cung Times City còn là nơi đầu tiên sở hữu khu bò sát độc đáo tại Việt Nam. Nếu muốn tìm hiểu nhiều hơn về lối sống, đặc điểm của những loài bò sát, sinh vật lưỡng cư này, bạn có thể tham gia chương trình làm quen với bò sát cực kỳ thú vị, diễn ra hàng ngày từ 16:30 - 17:00. 

Khu vui chơi cho trẻ em ở Hà Nội - VinKE là điểm đến tiếp theo mà các gia đình có con nhỏ không thể bỏ qua. Không gian ở VinKE thiết kế theo mô hình giáo dục và giải trí kết hợp, giúp trẻ em không chỉ được vui chơi thông thường mà còn có thể học hỏi thêm nhiều kiến thức mới về những nghề nghiệp mà bé yêu thích. 

VinKE được các bậc phụ huynh đánh giá cao khi tạo nên một môi trường chơi mà học an toàn, tập trung đầy đủ các hoạt động thú vị để trẻ có cơ hội tự do khám phá và rèn luyện kỹ năng. Thông qua đó góp phần thúc đẩy sự tự tin của trẻ đồng thời phát triển khả năng tương tác xã hội và thể hiện bản thân giữa cộng đồng và thế giới xung quanh. 

Booking vé vào cửa VinKE & Vinpearl Aquarium

Với hương vị thơm ngon cùng chất lượng vượt thời gian, không có gì ngạc nhiên khi kem Tràng Tiền đã trở thành một trong những đặc sản thường được đưa vào danh sách các món nên thử khi đến Thủ đô Hà Nội. 

Khám phá ưu đãi HOT nhất từ Vinpearl