Gỏi cá trích Phú Quốc: 13 quán ngon nổi tiếng & cách làm

Nếu bạn chưa có cơ hội đi du lịch Phú Quốc để thưởng thức món ăn này thì cũng đừng lo lắng! Món gỏi cá trích Phú Quốc cũng không quá khó để thực hiện tại nhà. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và cùng mình bắt tay vào việc chế biến món gỏi cá trích hấp dẫn này nhé!

1. Gỏi cá trích Phú Quốc: đặc sản miền biển độc - lạ

Ăn gì ở Phú Quốc, thử ngay gỏi cá trích! Gỏi cá trích Phú Quốc là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi ngon cùng với các loại rau củ quả như dừa, hành tây... tạo nên một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đậm đà bản sắc ẩm thực Phú Quốc.

Ngoài ra, gỏi cá trích cũng là món đặc sản Phú Quốc, một món ăn hội tụ đầy đủ những nguyên liệu đặc biệt của đảo ngọc như bánh tráng, cá trích và cả thứ nước chấm khó bị nhầm lẫn được chính người dân nơi đây làm ra.

Ăn gỏi cá trích Phú Quốc sao cho đúng vị? Gỏi cá trích Phú Quốc là một món ăn có tính hàn nên đối với những du khách ngại vị tanh của cá thì có thể thưởng thức theo cách sau: Trải bánh tráng ra, rồi lần lượt để các loại rau sống, rau rừng và một vài miếng cá trích đã trộn, sau đó nhẹ nhàng cuốn lại, chấm ngập vào chén nước mắm và từ từ thưởng thức.

Gỏi cá trích không phải trải qua bất kỳ một hình thức nấu nướng nào nên món ăn vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon và đậm đà của biển cả. Món ăn này sẽ càng tuyệt vời và hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng với ly rượu sim Phú Quốc ngọt nồng, chan chát. Rượu sim không chỉ giúp cân bằng vị mà còn là một bài thuốc hữu hiệu có tác dụng giảm đau nhức xương cốt và các bệnh về tiêu hóa.

>>> Xem thêm: Hải sản Phú Quốc – Top 15 món ăn tươi ngon, hấp dẫn nhất

2. Cách làm gỏi cá trích ngon chuẩn vị Phú Quốc

Sau đây là cách chế biến món gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện tại nhà.

2.1. Nguyên liệu

Để làm món gỏi cá trích chuẩn vị Phú Quốc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cá trích tươi sống: 500g (chọn loại nhỏ, thịt chắc, còn nguyên vảy bạc)
Chanh tươi: 3–4 quả (để vắt lấy nước cốt)
Gừng: 1 củ nhỏ
Tỏi: 5 tép
Ớt hiểm đỏ: 2–3 quả
Hành tím: 3 củ
Đậu phộng rang: 100g
Dừa nạo: 100g (dừa rám hoặc dừa khô nạo sợi nhỏ)
Rau sống ăn kèm: lá cách, lá cóc, đinh lăng, tía tô, rau thơm các loại
Bánh tráng mỏng: dùng để cuốn gỏi
Gia vị khác: nước mắm Phú Quốc, đường, muối, tiêu, giấm hoặc rượu trắng (dùng để khử mùi tanh)

Bạn có thể tìm mua cá trích ở các chợ hải sản Phú Quốc như chợ Dương Đông, chợ An Thới hay chợ Hàm Ninh. Ở đó có các các loại cá trích phi lê sẵn và cá đóng hộp với mức giá dao động từ 150.000VNĐ - 180.000 VNĐ/kg tùy thời điểm.

2.2. Cách làm

Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế cá trích

Làm sạch cá trích, cắt bỏ đầu, đuôi và ruột. Rửa cá bằng nước muối pha loãng hoặc giấm/rượu trắng để khử mùi tanh
Lóc bỏ xương, chỉ lấy phần phi lê hai bên thân cá
Thái cá thành lát mỏng vừa ăn, cho vào tô sạch
Vắt nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào ngâm cá khoảng 10–15 phút để tái chín và khử mùi tanh, sau đó vớt ra để ráo

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trộn gỏi

Giã nhuyễn tỏi, ớt, gừng, hành tím
Trộn đều cá trích đã tái chín với hỗn hợp tỏi – ớt – gừng – hành tím, thêm chút nước mắm, đường và tiêu xay cho đậm vị
Cho thêm dừa nạo và đậu phộng rang giã dập vào, trộn nhẹ tay để cá thấm đều gia vị

Bước 3: Chuẩn bị rau sống và bánh tráng

Rửa sạch và để ráo các loại rau sống như lá cách, lá cóc, đinh lăng, tía tô, húng quế...
Nhúng mềm bánh tráng hoặc dùng loại bánh tráng mỏng cuốn sẵn để dễ gói gỏi cá

Bước 4: Pha nước chấm
Pha nước chấm theo công thức:

3 muỗng nước mắm Phú Quốc
2 muỗng đường
1 muỗng nước cốt chanh
Tỏi và ớt băm nhuyễn
Khuấy đều đến khi sánh mịn, có vị chua ngọt cay hài hòa

Bước 5: Thưởng thức

Dọn gỏi cá trích ra đĩa, ăn kèm rau sống và bánh tráng
Khi ăn, cuốn cá với rau vào bánh tráng, chấm kèm nước mắm chua ngọt

3. Top 13 quán gỏi cá trích Phú Quốc ngon, đông khách

3.1. Gỏi cá trích Phú Quốc ăn ở đâu ngon - Ghé Nhà hàng Xin Chào

Địa chỉ: số 66 đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông
Giờ mở cửa tham khảo: 11:00 - 21:30
Số điện thoại: 090 128 37 66

Nằm sát biển Dương Đông, nhà hàng Xin Chào nổi tiếng với không gian mở, thoáng đãng và view hoàng hôn tuyệt đẹp. Món gỏi cá trích tại nhà hàng hải sản Phú Quốc này được đánh giá cao nhờ cá tươi, thịt ngọt, ăn kèm rau và nước chấm đậm vị đúng kiểu Phú Quốc. Đây là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn trải nghiệm hải sản bản địa trong khung cảnh lãng mạn ven biển.

3.2. Nhà hàng Ra Khơi

Địa chỉ: 131 đường 30/4, phường Dương Đông
Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 23:00
Số điện thoại: 0918 096 096

Nhà hàng Phú Quốc Ra Khơi là điểm dừng chân quen thuộc của du khách khi muốn thưởng thức đặc sản gỏi cá trích theo phong cách truyền thống. Cá được sơ chế kỹ, ăn kèm với bánh tráng và nước chấm đặc trưng tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn với cả du khách nước ngoài. Không gian rộng, phục vụ nhanh chóng, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.

3.3. Nhà hàng Hạnh Nhung Luxury

Địa chỉ: 82 - 84 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 9:00 - 24:00
Số điện thoại: 0297 362 1999

Nhà hàng Hạnh Nhung Luxury gây ấn tượng với thực đơn hải sản phong phú và không gian sang trọng, hiện đại. Gỏi cá trích ở đây được trình bày đẹp mắt, thịt cá tươi, hòa quyện cùng rau và nước chấm đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Quán phù hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc tiếp khách.

3.4. Con Sao Quán

Địa chỉ: Tổ 5, ấp Rạch Vẹm, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Số điện thoại: 0918 729 997

Gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu ngon, đến ngay Con Sao Quán! Nằm tại ấp Rạch Vẹm, Con Sao Quán là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức gỏi cá trích tươi ngon trong không gian mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên. Món gỏi cá trích ở đây được chế biến từ cá tươi sống, kết hợp với các loại rau và nước chấm đậm đà, mang đến hương vị đặc trưng của biển đảo Phú Quốc. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho những buổi tụ họp gia đình hoặc bạn bè.

3.5. Nhà bè Kèo Thơm

Địa chỉ: 379 Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30
Số điện thoại: 096 220 11 93

Nhà bè Kèo Thơm là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản tươi sống và muốn trải nghiệm ẩm thực giữa lòng biển trời Phú Quốc. Tại đây, thực khách có thể tự tay lựa chọn hải sản tươi ngon và thưởng thức món gỏi cá trích đặc trưng, được chế biến từ cá trích tươi, kết hợp với rau sống và nước chấm đậm đà, mang đến hương vị khó quên. Không gian nhà bè rộng rãi, thoáng mát, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hoặc bạn bè.

3.6. Nhà hàng Trùng Dương Marina

Địa chỉ: số 136 đường 30/4, phường Dương Đông
Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 22:00
Số điện thoại: 090 336 95 69

Nhà hàng Trùng Dương Marina nổi bật với không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho các đoàn khách lớn hoặc gia đình. Đặc biệt, món gỏi cá trích tại Trùng Dương Marina được chế biến từ cá trích tươi sống, kết hợp với các nguyên liệu như hành tây, dừa nạo, ớt thái mỏng, tạo nên hương vị đặc trưng của Phú Quốc. Món gỏi cá trích tại đây chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

3.7. Nhà hàng Crazy Crab - quán gỏi cá trích ở Phú Quốc siêu ngon

Địa chỉ: Số 1 ấp Gành Dầu, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00
Số điện thoại: 0372 000 800

Nhà hàng Hải Sản Crazy Crab tọa lạc tại Bắc đảo Phú Quốc, nổi bật với không gian rộng rãi và tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp. Đặc biệt, gỏi cá trích tại đây được chế biến từ cá trích tươi sống, kết hợp với các nguyên liệu như hành tây, dừa nạo, ớt thái mỏng, tạo nên hương vị đặc trưng của Phú Quốc. Ngoài gỏi cá trích, nhà hàng còn phục vụ nhiều món hải sản khác được chế biến tỉ mỉ và nước chấm đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.

3.8. Hải sản Thanh Nga

Địa chỉ: Bãi Khem, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 05:00 - 22:00
Số điện thoại: 0782 207 705

Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu, nhất định nên thử quán Thanh Nga! Ẩn mình dưới rừng cây xanh mát gần Bãi Khem, Hải sản Thanh Nga là quán ăn bình dân nổi tiếng với hải sản tươi sống và không gian gần gũi, thoáng đãng. Đặc biệt, tại đây, bạn sẽ được ngồi trên bãi biển, thưởng thức gỏi cá trích ngon chuẩn vị với giá cả siêu rẻ. Vừa thưởng thức hải sản tươi ngon, vừa tận hưởng cảnh đẹp của Bãi Khem thơ mộng chắc chắn sẽ là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Nam đảo.

3.9. Biên Hải Quán

Địa chỉ: Tổ 1 ấp Gành Dầu, xã Gành Dầu, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
Số điện thoại: 0916 745 423

Biên Hải Quán tọa lạc tại Gành Dầu, cực Bắc đảo Phú Quốc, nổi bật với không gian gần gũi thiên nhiên, nằm sát bãi biển cát trắng mịn màng, nước biển trong xanh nhìn tận đáy. Quán chuyên phục vụ hải sản tươi sống với thực đơn đa dạng, giá cả phải chăng. Gỏi cá trích tại đây được chế biến từ cá trích tươi sống, kết hợp với hành tây, dừa nạo, ớt, tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng của Phú Quốc.

3.10. Đảo Hải Sản Beer & Seafood Phú Quốc

Địa chỉ: Hẻm 111 Trần Phú, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 10:00 - 00:00
Số điện thoại: 034 604 1468

Nằm ngay trung tâm thành phố Phú Quốc, Đảo Hải Sản Beer & Seafood gây ấn tượng với không gian rộng rãi, thoáng đãng, kết hợp giữa thiết kế hiện đại và phong cách biển đảo trẻ trung, tạo cảm giác thư giãn cho thực khách. Gỏi cá trích ở đây nổi bật với cá được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo tươi sống, thái mỏng vừa ăn, hòa quyện với nước mắm chua ngọt đặc trưng và các loại rau thơm tươi ngon, mang đến hương vị chuẩn vị Phú Quốc khó quên.

3.11. Nhà hàng Búp

Địa chỉ: 33 Đại Lộ Trung Tâm An Thới, Khu đô thị Meyhomes Capital, An Thới, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 10:30 - 23:30
Số điện thoại: 090 268 79 90

Nhà hàng Búp nổi bật với không gian rộng rãi, thoáng mát và thiết kế hiện đại, phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình hoặc nhóm bạn. Gỏi cá trích tại Búp được chế biến từ cá trích tươi sống, tạo nên hương vị ngọt béo, cay nhẹ đặc trưng của Phú Quốc. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh tráng và nước chấm pha chế đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách.

3.12. Nhà Bè Khánh Hào

Địa chỉ: Làng chài Rạch Vẹm, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 09:00 - 18:00
Số điện thoại: 033 533 8333

Nhà bè Khánh Hào nằm tại Rạch Vẹm Phú Quốc, nổi bật với không gian thoáng đãng, gần gũi thiên nhiên và cảnh biển yên bình. Đây là địa điểm lý tưởng để tận hưởng hải sản tươi ngon ngay tại bè nổi trên mặt nước. Gỏi cá trích tại Khánh Hào được ở đây được chế biến từ những lát cá trích mềm ngọt, kết hợp cùng hành tây, dừa nạo và hành tím thái mỏng, tạo nên hương vị chua cay thanh mát đặc trưng của vùng biển đảo

3.13. Nhà hàng Bống Xinh

Địa chỉ: 138A Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
Số điện thoại: 098 781 28 68

Nhà hàng Bống Xinh là địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức các món ăn đặc sản, đặc biệt là gỏi cá trích, trong một không gian ấm cúng và phục vụ chuyên nghiệp. Món gỏi cá trích tại Bống Xinh được chế biến từ những con cá trích tươi ngon, kết hợp với hành tây, dừa nạo tạo nên vị ngon quyến rũ.

(*) Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những nhà hàng này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!

Gỏi cá trích Phú Quốc không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của đảo ngọc. Với vị tươi ngon, hương vị hài hòa giữa chua, cay, ngọt và béo, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai một lần thưởng thức. Dù bạn chọn thưởng thức gỏi cá trích tại các nhà hàng sang trọng hay những quán ăn bình dị, đều sẽ cảm nhận được tinh túy biển cả và sự chân thành trong từng miếng ăn. Hãy đến Phú Quốc và tự mình khám phá hương vị tuyệt vời này nhé!

Sau khi thưởng thức món gỏi cá trích tươi ngon tại những nhà hàng nổi tiếng, đừng quên tìm nơi lưu trú phù hợp để tận hưởng trọn vẹn hành trình vi vu đảo ngọc. Vinpearl Phú Quốc với hệ thống khách sạn và resort sang trọng, tiện nghi đẳng cấp chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn có thể nghỉ ngơi. Nằm tại Bãi Dài, Gành Dầu – một trong những bãi biển đẹp nhất đảo ngọc, Vinpearl Phú Quốc mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng 5 sao với nhiều tiện ích đa dạng.

Đặt phòng Vinpearl Phú Quốc

Khám phá thêm nhiều điểm đến du lịch Việt Nam hấp dẫn khác: Nha Trang, Hội An, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội... với những kinh nghiệm hữu ích từ Vinpearl!