Ẩm thực xứ Nghệ hay đặc sản Cửa Lò luôn là điều nhiều du khách quan tâm mỗi khi có dịp ghé thăm. Ngoài việc ăn ngon thì lựa chọn đặc sản Cửa Lò mua làm quà cũng khiến nhiều người băn khoăn. Cùng tìm hiểu những món ngon Cửa Lò nổi tiếng nên ăn thử và có thể mua làm quà.
1. Gợi ý những món đặc sản Cửa Lò thơm ngon, khách đến ăn là không muốn về
Cửa Lò là một thị xã nằm ở phía Đông của Nghệ An, cách thành phố Vinh khoảng 16km. Nhờ có bờ biển trong xanh trải dài, cát mịn và sạch nên lâu nay biển Cửa Lò được đánh giá là một trong những bãi biển đẹp nhất vùng Bắc Trung Bộ.
Ngoài tài nguyên biển phong phú, Cửa Lò còn thu hút du khách bởi hơn 20 điểm tham quan di tích, danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: vườn Quốc gia Pù Mát, đồi chè Thanh Chương, làng Sen (Kim Liên)... Ngoài ra nơi đây còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, hấp dẫn và có cách chế biến độc đáo.
>>> Xem thêm: Du lịch Cửa Lò 2 ngày 1 đêm: kinh nghiệm đi lại, ăn ở, vui chơi
1.1. Mọc cua bể
- Địa chỉ: Nhà hàng Thúy Hiếu - Kiot số 8, ngay bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò.
Đặc điểm nổi bật:
Mọc cua bể là món ăn có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn nhưng không dễ để chế biến, và để làm món này ngon người dân phải rất cầu kỳ, tỉ mỉ trong từng công đoạn.
Đầu tiên phải lựa chọn những con cua nhiều thịt, thịt cua được gỡ nhỏ trộn với chút thịt lợn rồi đem giã nhỏ. Sau đó thêm chút mộc nhĩ, nấm hương và gia vị tiêu, nước mắm cho đậm đà rồi đem hấp.
Trong quá trình hấp phải canh cho nhân thịt cua vừa chín thì phết lòng đỏ trứng đều lên bề mặt cho dậy mùi và tạo màu sắc bắt mắt. Khi hoàn thiện món ăn được đặt trong mai cua trông vô cùng độc đáo.
1.2. Ghẹ hấp me - đặc sản Cửa Lò được du khách yêu thích
- Địa chỉ: Nhà hàng Thúy Hiếu - Kiot số 8, ngay bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò.
Đặc điểm nổi bật:
Ghẹ hấp me cũng là món hải sản dân dã và được nhiều thực khách ưa thích. Những con ghẹ ở Cửa Lò được lựa chọn kỹ càng, chỉ lấy những con chắc thịt, nhiều gạch rồi bóc mai làm sạch và để riêng thành 2 phần.
Ghẹ sẽ được tẩm thêm gia vị cho ngấm đều rồi hấp với me. Nghe miêu tả thì rất đơn giản nhưng chế biến sao cho mùi thơm của me thấm đều với từng thớ thịt ghẹ thì lại là cả một vấn đề.
1.3. Cháo lươn, súp lươn Nghệ An
- Địa chỉ: Cháo lươn, súp lươn Vinh: số 18 đường Sào Nam, Cửa Lò.
Đặc điểm nổi bật:
Cháo lươn và súp lươn là 2 món đặc sản về lươn được ưa thích khắp mọi miền đất nước. Nhưng chỉ khi đến Nghệ An ta mới cảm nhận được hương vị tuyệt ngon của món đặc sản này.
Cháo lươn, súp lươn ở đây được nấu từ lươn tự nhiên nên thịt rất dai, vị ngọt và thơm. Khi nấu kết hợp với gia vị tiêu ớt cay nóng, hành khô khiến ai ăn đều phải xuýt xoa vì hương vị thơm ngon “độc nhất vô nhị”.
1.4. Tôm tít hấp sả bia
- Địa chỉ: Nhà hàng Thúy Hiếu - Kiot số 8, ngay bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò.
Đặc điểm nổi bật:
Tôm tít (hoặc còn gọi là bề bề) cũng là một loài hải sản được ưa chuộng và chế biến thành nhiều món đặc sản Cửa Lò, trong đó có món tôm tít hấp sả bia.
Món tôm tít hấp sả bia được đông đảo thực khách yêu thích là bởi sự độc đáo và hương vị mới lạ của món ăn này. Phải nói rằng tôm tít sau khi được lột vỏ cẩn thận, đem chấm với muối tiêu chanh, mù tạt hoặc nước mắm Cửa Lò thì ngon không gì bằng.
>>> Xem thêm: Đặc sản Nghệ An - 19 món ngon nhất kèm địa chỉ mua uy tín
1.5. Mực nhảy Cửa Lò
- Địa chỉ: ghé thăm các nhà hàng hải sản biển ở Cửa Lò để thưởng thức hoặc trực tiếp ra biển trải nghiệm câu mực nháy và tự chế biến tại chỗ.
Đặc điểm nổi bật:
“Mực nháy” hay “mực nhảy” đều chỉ những con mực còn tươi sống, vừa mới được câu lên đã được ướp đẫm gia vị và nướng trên bếp than hồng. Thực khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ hương vị của biển cả. Món ăn này rất phù hợp để ngồi nhâm nhi, lai rai với một chút bia và lạc, quả là trải nghiệm khó lòng bỏ qua.
1.6. Cá giò bảy món
- Địa chỉ: Nhà hàng Hiền Lan: Kiot 49, bãi biển Cửa Hội, Cửa Lò.
Đặc điểm nổi bật:
Nếu có dịp đi du lịch Cửa Lò thì du khách đừng quên thưởng thức món cá giò 7 món. Cụ thể những con cá giò khi vừa được bắt lên sẽ được chế biến thành nhiều món khác nhau như: gỏi cá, lòng cá xào, cá hấp sả, lẩu cá, vây cá rán, cháo cá, da cá chiên giòn cực kỳ hấp dẫn. So với các loài cá biển khác thì cá giò có thịt rất ngọt, khi chế biến không tanh mà còn thơm vị cá biển và không dễ bị ngán.
>>> Xem thêm: Du lịch Nghệ An - Kinh nghiệm du lịch Nghệ An từ AZ
1.7. Cháo nghêu
- Địa chỉ: Cháo nghêu Hồng Lộc: Kiot số 98, Cửa Lò, thị xã Cửa Lò
Đặc điểm nổi bật:
Không chỉ cháo lươn mà cháo nghêu cũng là một loại cháo đặc sản Cửa Lò mà bạn nên thưởng thức mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây. Cháo nghêu được nấu cẩn thận để mùi thơm của gạo hòa lẫn với mùi vị của nghêu, rau thơm tạo nên một món ăn thanh nhã, tinh tế. Cháo nghêu tuy đơn giản nhưng nhiều dưỡng chất, giúp bạn tăng thêm sinh lực sau 1 ngày đi lại mệt mỏi.
Để chuyến đi Cửa Lò, Nghệ An thêm đáng nhớ, đừng quên lựa chọn khách sạn dừng chân có chất lượng dịch vụ tốt, thuận tiện di chuyển nhé!Melia Vinpearl Cua Hoi Beach Resort nằm tại đường Bình Minh, phường Nghi Hải, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An. Đây là tổ hợp khách sạn và biệt thự nghỉ dưỡng hướng biển hàng đầu tại miền Trung với thiết kế Pháp và Chăm kết hợp độc đáo.
2. Đặc sản Cửa Lò nào nên mua làm quà?
2.1. Hải sản khô - đặc sản Cửa Lò mua làm quà
- Địa chỉ: Các chợ, các điểm du lịch ở Cửa Lò, Nghệ An bán rất nhiều.
Đặc điểm nổi bật:
Cùng với Đà Nẵng, Sầm Sơn thì Cửa Lò là bãi biển có nguồn thủy hải sản tươi ngon và phong phú. Chợ hải sản Cửa Lò cũng bày bán rất đa dạng về chủng loại. Khi du lịch Cửa Lò, nhiều người thích thưởng thức các món vùng biển tươi ngon tại đây và mua hải sản khô về làm quà cho người thân. Các món như: mực một nắng, cá cơm khô, tôm khô, cá thu nướng...là những món rất được ưa chuộng tại Cửa Lò.
2.2. Nước mắm Cửa Lò
- Địa chỉ: Các chợ, các điểm du lịch ở Cửa Lò, Nghệ An.
Đặc điểm nổi bật:
Một trong những đặc sản Cửa Lò được mua về làm quà nhiều nhất chính là nước mắm Cửa Lò. Nước mắm ở đây nổi tiếng bởi được ủ từ những con cá tươi ngon với mật mía, thính và nước muối trong suốt 9 đến 12 tháng. Khi cá ngấu đến độ cuối cùng thì mới mang ra sử dụng, tạo nên những hương vị vô cùng đậm đà, đạt chuẩn cả mùi lẫn vị.
>>> Xem thêm: Đặc sản Nghệ An - 19 món ngon nhất kèm địa chỉ mua uy tín
2.3. Tương Nam Đàn
- Địa chỉ: Các chợ, các điểm du lịch ở Cửa Lò, Nghệ An.
Đặc điểm nổi bật:
Tương Nam Đàn là món truyền thống được làm từ những nguyên liệu rất gần gũi, thân quen như: Đậu nành, nếp hoặc ngô, muối và nước. Nói thì dễ nhưng để làm được một mẻ tương trứ danh rất khó, bởi nếu có người vô tình cho thêm một thứ gì vào thì cả chum tương sẽ bị hỏng.
Để có được chum tương tươi ngon đòi hỏi người làm tương phải rất kỳ công, tỉ mẩn. Khi thành phẩm, tương Nam Đàn có thể được dùng chế biến rất nhiều món ngon, từ món cá kho tương đến món rau lang hoặc rau muống luộc chấm tương.
2.4. Cam Xã Đoài - đặc sản Cửa Lò Nghệ An làm quà lý tưởng
- Địa chỉ: Chợ Vinh - Hồng Sơn, thành phố Vinh, Nghệ An hoặc vườn Cam Xã Đoài, xã Nghi Diên, Nghi Lộc.
Đặc điểm nổi bật:
Thương hiệu cam Xã Đoài nổi tiếng xuất phát từ xã Đoài, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Đây là giống cam đặc biệt thơm ngon, có vỏ ngoài mỏng với màu sắc tươi tắn và vị rất ngọt. Cam Xã Đoài trước kia quý đến mức được gọi là “cam tiến vua”, nay mua về làm quà cho ông bà, cha mẹ hay bạn bè đều rất hợp lý, hợp tình.
2.5. Mắm ruốc Cửa Lò
- Địa chỉ: bày bán nhiều tại các chợ, các điểm du lịch nổi tiếng ở Cửa Lò.
Đặc điểm nổi bật:
Mắm ruốc Cửa Lò được chế biến hoàn toàn từ tép biển tươi, sau đó đem đảo đều với muối và đem ủ cẩn thận. Mùi vị của mắm không quá mặn hay quá nồng, có mùi thơm đặc trưng và mang hương vị của biển cả, khó có thể lẫn với các vùng khác.
2.6. Bánh đa Đô Lương
- Địa chỉ: bạn có thể đến làng nghề bánh đa Đô Lương tại Nghệ An để tận mắt chứng kiến quá trình sản xuất và bán bánh.
Đặc điểm nổi bật:
Bánh đa Đô Lương được làm từ bột gạo xay nhuyễn, vừng và các gia vị đặc trưng như tiêu, tỏi...Bánh được sản xuất dạng khô, có khả năng bảo quản lâu và rất phù hợp để mua về làm quà. Bánh đa có thể được nướng, rán, để ăn riêng hay ăn kèm với rất nhiều món ăn khác.
>>> Xem thêm: Điểm danh 15 đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon ngất ngây.
Đặc sản Cửa Lò mang nhiều giá trị ẩm thực, văn hóa phong phú chính là một trong những yếu tố thu hút du khách trong nước và quốc tế suốt nhiều năm qua. Ngoài ra cũng có rất nhiều quán ăn ngon ở Cửa Lò mà du khách nên tranh thủ ghé thăm. Trước mỗi chuyến đi, du khách hãy lên một lịch trình thật chi tiết để đảm bảo có thể thưởng thức trọn vẹn tất cả món ngon đặc sản nơi đây nhé!
