1. Bún chả Hợp Thành
- Địa chỉ: 21 La Sơn Phu Tử, phường Thành Sen (trước đây là phường Bắc Hà), tỉnh Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
- Số điện thoại: 0936 374 386
Bún chả nướng Hà Tĩnh Hợp Thành là địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực với hơn 17 năm gìn giữ hương vị truyền thống. Thịt heo được tẩm ướp đậm đà theo bí quyết riêng, nướng trên than hồng đến khi xém cạnh, thơm lừng.
Món ăn hấp dẫn hơn nhờ nước chấm “chẻo” đặc trưng – vị chua ngọt mặn hài hòa, thêm chút cay nồng khó cưỡng. Nếu có dịp du lịch Hà Tĩnh và muốn thưởng thức bún chả nướng chuẩn vị, Hợp Thành chắc chắn là cái tên không nên bỏ qua.
2. Bún chả nướng Nhật Tân
- Địa chỉ: 09 - ngõ 1 Phan Đình Phùng, phường Thành Sen (trước đây là phường Bắc Hà), tỉnh Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00
- Số điện thoại: 0239 3858 521
Cách làm bún chả nướng Hà Tĩnh của quán là điểm đặc biệt tạo nên sức hút khó cưỡng. Chả được nướng vừa tay, dậy mùi thơm nức nhờ lớp sả băm phủ kín, miếng thịt cháy cạnh nhẹ nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong.
Bún tươi, rau sống và đu đủ ngâm ăn kèm không quá cầu kỳ nhưng góp phần cân bằng vị rất khéo. Điều làm nên điểm nhấn của bún chả nướng Hà Tĩnh Nhật Tân chính là nước chấm đặc sánh, béo bùi, thoảng vị chua nhẹ, có cả lạc rang giòn tan đầy cuốn hút.
>>> Xem thêm: Lưu ngay 13 món ăn đặc sản Hà Tĩnh ngon nhức nhối
3. Bún chả nướng - 321 Hà Huy Tập
- Địa chỉ: 321 Hà Huy Tập, phường Thành Sen (trước đây là phường Nam Hà), tỉnh Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 05:00 - 18:00
- Số điện thoại: 0945 623 478
Không cần biển hiệu hoành tráng hay không gian sang trọng, bún chả nướng Hà Tĩnh 321 Hà Huy Tập vẫn níu chân thực khách nhờ hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chả ở đây được nướng khéo, xém nhẹ bên ngoài, mềm mọng bên trong. Nước chấm được pha theo công thức riêng, vừa ngọt thanh vừa cay nhẹ, hòa quyện cùng vị chua nhẹ của đồ ngâm ăn kèm, tạo nên hương vị rất "đưa miệng".
4. Bún chả nướng Vị Xưa
- Địa chỉ: ngõ 2 Trần Phú, phường Thành Sen (trước đây là phường Bắc Hà), tỉnh Hà Tĩnh
Ngay từ tên gọi, bún chả nướng Vị Xưa đã gợi lên cảm giác hoài niệm, gần gũi như bữa ăn quê nhà. Đây là một quán bún chả lâu năm, vô cùng quen thuộc với người dân Hà Tĩnh. Khác với nhiều nơi, nước chấm ở đây thiên về vị mặn nhẹ pha chút cay, ăn vào thấy dậy vị hơn hẳn, nhất là khi dùng kèm rau sống và đu đủ ngâm giòn.
Phần chả được nướng vừa lửa, không quá cháy xém nhưng vẫn đủ để lớp mỡ chảy ra thấm đều, thơm béo mà không ngấy. Không gian quán không quá rộng nhưng sạch sẽ và gọn gàng.
>>> Khám phá: Cháo canh Hà Tĩnh - món ăn vừa lạ vừa quen, làm say lòng bao thực khách
5. Bún chả nướng 269
- Địa chỉ: 269 Nguyễn Công Trứ, phường Thành Sen (trước đây là phường Thạch Quý), tỉnh Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00; 17:00 - 21:00
- Số điện thoại: 0878 722 288
Ăn gì ở Hà Tĩnh? Bún chả nướng Hà Tĩnh 269 Nguyễn Công Trứ luôn tấp nập thực khách nhờ hương vị cuốn hút, đặc trưng. Chả nướng ở đây thơm lừng, vàng ruộm, miếng nào cũng vừa tay, nướng xém cạnh mà vẫn mềm bên trong.
Nước chấm pha vừa miệng, chan thêm chút đu đủ, cà rốt ngâm là đủ dậy vị. Bún tươi, rau sống sạch sẽ, mọi thứ được bày gọn gàng, nhìn đơn giản nhưng ăn rồi mới thấy “đúng bài”.
6. Bún chả Nga
- Địa chỉ: 19 Lê Ninh, phường Thành Sen (trước đây là phường Trần Phú), tỉnh Hà Tĩnh
- Số điện thoại: 0977 440 446
Nhắc đến quán bún chả nướng ngon ở Hà Tĩnh không thể không nhắc đến bún chả Nga. Đây là một quán ăn vô cùng quen thuộc với du khách lẫn dân địa phương.
Sở dĩ, bún chả Nga được yêu thích bởi phần chả được làm từ thịt heo tươi vừa băm, nướng trên than hồng cho tới khi cháy cạnh nhẹ, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, quán có công thức nước chấm nhà làm pha theo kiểu vừa chua, vừa ngọt, có phần cay nhẹ lẫn chút bùi của lạc rang khiến cho tổng thể rất hài hòa.
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu du khách đang có kế hoạch trải nghiệm những quán bún chả nướng Hà Tĩnh trên, vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
Bún chả nướng Hà Tĩnh không cần cầu kỳ, chỉ với chả nướng thơm lừng, nước chấm đậm vị và chút rau sống tươi xanh cũng đủ khiến người ăn nhớ mãi. Mỗi quán có một cách làm riêng, một hương vị riêng, nhưng điểm chung là đều mang đến cảm giác gần gũi, thân thuộc khó quên. Nếu bạn đang tìm một món ngon Hà Tĩnh để “chữa lành” vị giác, thì bún chả nướng chính là lựa chọn không thể bỏ qua.
Nếu có dịp ghé Hà Tĩnh để thưởng thức món bún chả nướng trứ danh và khám phá vẻ đẹp mộc mạc của miền Trung, đừng quên lựa chọn nơi lưu trú lý tưởng để kỳ nghỉ thêm trọn vẹn. Dưới đây là gợi ý khách sạn, resort nổi bật với dịch vụ chất lượng và vị trí thuận tiện:
- Vinpearl Ha Tinh, Affiliated by Meliá: tọa lạc ngay trung tâm Hà Tĩnh, khách sạn sở hữu thiết kế hiện đại, sang trọng gồm 36 tầng với hơn 300 phòng nghỉ đẳng cấp. Đây cũng là nơi từng giữ kỷ lục khách sạn cao nhất Bắc Trung Bộ, nổi tiếng với hồ bơi vô cực trên tầng cao, quầy bar và nhà hàng sang trọng…
- Vinpearl Cua Sot Resort, Affiliated by Meliá: gồm 42 biệt thự riêng biệt thích hợp dành cho gia đình hoặc nhóm bạn tìm không gian riêng tư, xanh mát và trải nghiệm thư giãn trọn vẹn. Không chỉ sở hữu bãi biển riêng, Vinpearl Cua Sot Resort, Affiliated by Meliá còn có các tiện ích nổi bật như: hồ bơi rộng, công viên nước liền kề và một số hoạt động giải trí khác phù hợp mọi lứa tuổi.
