Bún cá Nha Trang không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa mà còn là tinh hoa ẩm thực làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn đã đến Nha Trang thì đừng bỏ lỡ món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà của chả cá kết hợp cùng nước dùng chua chua ngọt ngọt siêu cuốn này nhé!
1. Bún cá Nha Trang - món ngon không thể bỏ qua
Bún cá Nha Trang (Nha Trang là thành phố cũ của tỉnh Khánh Hòa) mang hương vị rất khác lạ khiến thực khách đã thưởng thức một lần đều thấy mê đắm. Bún cá ở Nha Trang cũng có bún và rau nhưng lại không dùng miếng cá như bún cá miền Bắc, thay vào đó là những miếng chả cá giòn dai mang hương vị đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa.
Một tô bún cá Nha Trang ngon nhất là sự hòa quyện tuyệt vời giữa màu sắc và hương thơm của các loại gia vị, nào là bún, chả hấp, chả chiên, chả dầm (chả có thể được làm từ cá ngừ đại dương hoặc cá cờ), sứa tươi ngon từ biển... Nước dùng vừa trong, vừa thanh, vừa ngọt, không bị tanh vị cá, rất hấp dẫn.
>>> Xem thêm: Đến Nha Trang ăn gì? Lưu ngay 23 món ngon nổi tiếng tại đây
2. Cách làm bún cá Nha Trang chuẩn vị, không bị tanh
Ngoài bún cá, đến với Nha Trang, bạn có thể thưởng thức thiên đường đồ ăn với những món đặc sản Nha Trang khác vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn thuộc team ghiền bún cá nhưng chưa có dịp để nếm lại hương vị thơm ngon độc đáo này thì cũng có thể tự tay vào bếp để làm ngay một tô theo cách nấu bún cá Nha Trang chuẩn vị dưới đây nhé!
2.1. Nguyên liệu
Một tô bún cá trọn vị không thể thiếu những nguyên liệu nấu bún cá Nha Trang tươi ngon và chuẩn vị, mang đậm hương biển miền Trung.
- Cá ngừ tươi sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn
- Chả cá Nha Trang chiên vàng thơm
- Bún sợi nhỏ, trắng mềm
- Cà chua chín cắt múi cau
- Rau sống: xà lách, bắp cải thái mỏng
- Nửa trái thơm (dứa, khóm) tạo vị ngọt thanh
- Các loại hành: hành lá, hành tím, hành tây
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
- Gừng tươi cắt lát
- Muối, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
2.2. Cách làm
Để thưởng thức trọn vị món đặc sản miền biển, bạn có thể tham khảo hướng dẫn nấu bún cá Nha Trang dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nướng hành tím, hành tây đến khi dậy mùi thơm.
- Cá ngừ rửa sạch, cắt khúc; chả cá chiên vàng, cắt miếng.
- Cà chua xào sơ với tỏi băm.
- Rau sống rửa sạch, bắp cải bào mỏng, hành lá băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu nước dùng
- Chần sơ cá với muối, vớt ra, cho vào nồi nước mới.
- Thêm gừng lát, hành tím nướng, hành tây nướng, thơm cắt lát và cà chua đã xào.
- Nấu sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Cách làm nước chấm bún cá Nha Trang
- Khuấy nước mắm với đường cho tan.
- Thêm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn.
Bước 4: Trình bày
- Xếp rau sống, bắp cải dưới tô, cho bún, cá, chả cá lên trên.
- Chan nước dùng nóng, rắc hành lá, hành tây, thưởng thức kèm nước chấm.
>>> Tham khảo: 5 quán bún cá Ninh Hòa ngon nổi tiếng
3. Top 11 quán bún cá Nha Trang ngon khó cưỡng, hút khách
Nếu bạn đang băn khoăn bún cá Nha Trang ở đâu ngon thì danh sách dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo. Những quán bún cá ngon ở Nha Trang này không chỉ giữ trọn hương vị truyền thống mà còn khiến thực khách nhớ mãi nhờ nước dùng thanh ngọt và topping tươi ngon.
3.1. Bún cá Cô Ba
- Địa chỉ: 105 Hoàng Hoa Thám, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 19:30
- Số điện thoại: 0905277953
Bún cá Cô Ba là một trong những địa điểm ăn uống Nha Trang được lòng thực khách ở cả món ăn lẫn phục vụ. Quán nổi tiếng bởi tô bún cá có nước lèo thanh ngọt, thơm lừng, sứa giòn giòn, thơm ngon. Đặc biệt, cá ở đây rất tươi, đảm bảo độ dai. Phục vụ quán tận tình nên được các vị khách rất yêu thích.
3.2. Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên
- Địa chỉ: 32C Lê Đại Hành, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 05:30 - 13:00; 16:30 - 20:30
- Số điện thoại: 0905126367
Nếu sắp tới bạn có chuyến du lịch Nha Trang mà chưa biết thưởng thức bún cá ở đâu thì đừng quên ghé quán Hạnh Nhiên. Không gian tại quán bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên chả cá Nha Trang rất rộng rãi, thoáng mát, tạo cảm giác thư thái cho thực khách. Tô bún ở đây thì tươi ngon, đậm đà, đúng vị. Quán ăn được đánh giá 5 sao từ chất lượng đến dịch vụ.
3.3. Bún cá Nguyên Loan
- Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 05:00 - 22:00
- Số điện thoại: 0935556588
Bún cá Nguyên Loan là địa chỉ quen thuộc cho những ai muốn ăn sáng Nha Trang với hương vị đậm chất biển. Quán nổi tiếng với nước dùng trong, ngọt thanh từ cá tươi và chả cá dai ngon. Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh, rất thích hợp để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
3.4. Bún cá Nha Trang 79 - quán Tuyết Hà
- Địa chỉ: số 15 Nguyễn Chánh, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 05h30 - 22h00
- Số điện thoại: 0349567877
Nếu bạn đang tìm bún cá Nha Trang chỗ nào ngon, quán Tuyết Hà – Bún cá Nha Trang 79 là gợi ý đáng thử. Nước lèo đậm vị, chả cá chiên vàng thơm chính là điểm cộng lớn của quán. Không gian bình dân, giá cả hợp lý, thu hút đông đảo thực khách địa phương lẫn du khách.
3.5. Bún Cá Hai Cá
- Địa chỉ: số 156 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:30
- Số điện thoại: 0976477172
Nhắc đến quán bún cá ở Nha Trang nổi tiếng, bún cá Hai Cá luôn là cái tên được nhiều người truyền tai. Nước lèo trong, ngọt thanh từ cá tươi, ăn kèm chả cá chiên giòn rụm và rau sống tươi mát. Không gian quán rộng rãi, phục vụ nhanh chóng, phù hợp cho cả khách du lịch lẫn dân địa phương.
>>> Xem thêm: 17 quán ăn Nha Trang ngon quên lối về
3.6. Bún Cá Năm Beo
- Địa chỉ: chung cư B2 Phan Bội Châu, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 05:30 - 22:30
- Số điện thoại: 0972331881
Bún Cá Năm Beo gây ấn tượng với phần nước dùng đậm vị, thơm nhẹ mùi gừng và không hề tanh. Topping đa dạng từ cá tươi, chả cá hấp, chả cá chiên đến mực, tôm, ăn kèm bún tươi trắng mềm. Không gian bình dân, ấm cúng, phục vụ thân thiện tạo cảm giác gần gũi cho thực khách.
3.7. Bún cá Song Ngư
- Địa chỉ: số 5A Phan Chu Trinh, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 10:30 và 15:30 - 20:30
- Số điện thoại: 0905701112
Bún cá Song Ngư chinh phục thực khách bằng tô bún đầy ắp cá với chả cá dai ngon cùng các topping khác. Nước lèo được ninh từ xương cá nên vị ngọt tự nhiên, thêm chút rau sống tươi giòn làm tăng hương vị. Quán nằm ở vị trí dễ tìm, sạch sẽ và luôn tấp nập khách.
3.8. Bún cá tươi Cô Dung
- Địa chỉ: số 66 Trần Quý Cáp, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:30
- Số điện thoại: 0393139991
Bún cá Nha Trang Cô Dung nổi tiếng với cá luôn được chế biến trong ngày, giữ trọn vị ngọt và độ săn chắc. Nước dùng thanh, điểm chút vị chua nhẹ từ thơm và cà chua, ăn kèm rau sống sạch, giòn. Quán nhỏ nhưng ấm cúng, phục vụ nhanh, thích hợp cho bữa sáng gọn nhẹ.
3.9. Bún cá Nhã Trang
- Địa chỉ: số 1138 đường 2/4, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
- Số điện thoại: 0905856961
Bún cá Nhã Trang ghi điểm nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nước lèo ngọt thanh và chả cá chiên vàng ươm. Rau sống tươi được chuẩn bị kỹ, sạch sẽ, giúp món ăn thêm tròn vị. Không gian thoáng mát, giá cả hợp lý, rất được lòng thực khách.
>>> Xem thêm: 11 quán bún sứa Nha Trang đông khách nườm nượp
3.10. Bún cá Lễ Chi
- Địa chỉ: số 1 Bùi Thị Xuân, phường Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00 và 16:00 - 20:00
- Số điện thoại: 0905208774
Bún cá Nha Trang Lễ Chi khiến ai đến thưởng thức cũng ấn tượng bởi tô bún đầy đặn, topping phong phú từ cá, chả cá đến mực tươi. Nước dùng ninh kỹ nên trong veo nhưng vẫn giữ vị ngọt sâu. Quán có không gian sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình, là điểm hẹn quen thuộc của dân địa phương.
3.11. Bún cá Tháp Bà
- Địa chỉ: số 19 Hồ Tùng Mậu, phường Bắc Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00 và 16:00 - 21:00
- Số điện thoại: 0938930620
Bún cá Tháp Bà hấp dẫn với hương vị đậm đà, chuẩn chất miền biển Nha Trang. Chả cá dai, cá tươi ngọt thịt, ăn kèm rau sống giòn mát và nước lèo nóng hổi. Ngoài chất lượng món ăn, quán còn ghi điểm ở mức giá "hạt dẻ", phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
* Lưu ý: Mọi thông tin trong bài chỉ mang tính tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo thời gian. Nếu bạn dự định ghé thăm các địa điểm hoặc quán ăn được nhắc đến, hãy liên hệ trực tiếp với cơ sở để nhận thông tin cập nhật mới nhất.
Sau khi thưởng thức ẩm thực Nha Trang cũng như khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng, bạn có thể đặt phòng tại Vinpearl Nha Trang để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn bên gia đình. Khu nghỉ dưỡng này gồm các khách sạn, resort 5 sao với hệ thống phòng nghỉ sang trọng có view đẹp. Ngoài ra, du khách còn được trải nghiệm chuỗi tiện ích đẳng cấp khi đặt phòng tại Vinpearl Nha Trang như sân golf tiêu chuẩn quốc tế, spa thư giãn, ẩm thực đa dạng, hồ bơi ngoài trời...
Đặt phòng Vinpearl Nha Trang giá tốt
Bên cạnh nghỉ dưỡng, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội vui chơi tại VinWonders Nha Trang – công viên giải trí của những kỷ lục, nơi có những show diễn hoành tráng và trò chơi cảm giác mạnh cực đã. Ngoài ra, Vinpearl Harbour cũng là điểm dừng chân thú vị khi được mệnh danh là bến cảng siêu trải nghiệm ẩm thực, vui chơi, mua sắm và giải trí.
Bún cá Nha Trang thực sự là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng biển xinh đẹp này, đồng thời nơi đây còn sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, nhiều ưu đãi du lịch Nha Trang hấp dẫn đang chờ đợi. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy xách balo lên và đi để khám phá món ăn ngon bá cháy này nhé!
