Bún cá Bắc Ninh ở đâu ngon? Top 10 quán bạn nên thử

Bún cá Bắc Ninh không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là đặc sản không thể bỏ lỡ của vùng đất Kinh Bắc. Tô bún nóng hổi với cá chiên vàng ruộm, nước dùng ngọt thanh ninh từ xương cá, thêm chút rau sống tươi giòn, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

1. Bún cá cay Việt Anh

Địa chỉ: 06 Tô Ngọc Vân, phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00
Số điện thoại: 0972 091 102

Bún cá cay Việt Anh là một trong những quán bún cá ngon nhất Bắc Ninh nhờ hương vị đặc trưng khó trộn lẫn. Điểm nổi bật nhất chính là phần cá chiên giòn rụm, vàng ươm, được tẩm ướp đậm đà và chế biến tại chỗ để giữ độ nóng hổi, thơm nức.

Nước dùng cay nhẹ, đậm vị xương cá ninh kỹ, thêm chút ớt sa tế và dọc mùng giòn mát tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Bún cá cay Bắc Ninh ở đây không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt, khiến thực khách chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.

2. Bún cá cô Thực

Địa chỉ: 125 Thiên Đức, phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 09:00

Quán bún cá Bắc Ninh cô Thực từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc trong bản đồ ẩm thực vùng Kinh Bắc, đặc biệt với những ai yêu thích hương vị truyền thống đậm đà. Điểm làm nên thương hiệu bún cá cô Thực chính là miếng cá chiên thủ công, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tẩm ướp vừa miệng và luôn được chiên nóng theo từng suất. Nước dùng là sự kết hợp khéo léo giữa xương cá ninh kỹ, cà chua chín đỏ và chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi, tạo nên vị thanh thanh nhưng đậm đà rất riêng.

>>> Xem thêm: 7 quán bún đậu Bắc Ninh trứ danh vùng Kinh Bắc

3. Bún Cá Phù Lưu

Địa chỉ: Ao đền Từ Sơn, phường Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00

Nằm trong làng Phù Lưu (Từ Sơn, Bắc Ninh), bún cá Phù Lưu là món ăn dân dã đã đi vào tiềm thức của nhiều thế hệ. Bát bún hấp dẫn bởi nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá, cá chiên vàng giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.

Tùy vào sở thích của mỗi thực khách, khi ăn có thể kết hợp cùng rau sống, dọc mùng, cà chua và bát nước mắm pha chua cay đậm đà bắt vị. Nếu có dịp, đừng quên đến ghé làng Phù Lưu để thưởng thức món bún cá Bắc Ninh trứ danh này.

4. Bún cá cay Sơn Thủy

Địa chỉ: 67 phố Bồ Sơn, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00
Số điện thoại: 0983 373 955

Nhắc đến quán bún cá cay Hải Phòng Bắc Ninh ngon, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bún cá cay Sơn Thủy. Đây là địa chỉ quen thuộc với thực khách yêu thích món ăn cay nồng, chuẩn vị.

Điểm đặc biệt của bún cá Sơn Thủy nằm ở phần cá được tẩm ướp đậm đà sau đó chiên vàng giòn rụm. Nước dùng là sự hòa quyện của vị ngọt thanh từ xương ninh, điểm thêm chút cay nồng từ ớt tươi và tiêu, tạo nên sự đặc trưng khó lẫn.

5. Bún Cá Tú Hằng

Địa chỉ: 6 Nguyễn Chiêu Huấn, phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh

Cách nấu bún cá Bắc Ninh tại quán Tú Hằng tuy không cầu kỳ, nhưng lại khiến thực khách say mê bởi vị cay nồng, đậm đà rất riêng. Một tô bún đầy đặn với cá chiên vàng giòn, chả cá mềm thơm, dọc mùng và thì là xanh mướt cùng chút ớt cay dậy mùi, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. Nếu bạn đang tìm địa chỉ ăn ngon ngay trung tâm thành phố Bắc Ninh, bún cá Tú Hằng chắc chắn sẽ là gợi ý đáng để thử.

>>> Gợi ý: Top những quán bún chả Bắc Ninh ngon nức lòng thực khách

6. Bún cá chấm Nguyệt

Địa chỉ: 51A Bế Văn Đàn, phường Ninh Xá, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 15:00 & 17:00 - 22:00
Số điện thoại: 0867 657 707

Nếu đã quen với những bát bún chan đậm đà, bạn sẽ không khỏi thích thú với bún cá chấm Nguyệt. Điểm đặc biệt ở quán bún cá Bắc Ninh này không nằm ở bát bún đầy nước như thường lệ, mà là ở cách ăn. Cá được rán vàng ruộm, tách riêng ra đĩa, ăn kèm cùng bát nước chấm chua cay mặn ngọt pha theo bí quyết riêng của quán. Bún và rau sống được dọn gọn gàng bên cạnh, để thực khách tự tay gắp chấm và cảm nhận trọn vẹn vị giòn tan của cá hoà quyện cùng nước mắm thơm lừng.

7. Bún cá cay 15A

Địa chỉ: 174 Lý Thường Kiệt, phường Vũ Ninh, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00 & 16:30 - 22:00
Số điện thoại: 0396 902 369

Ăn gì ở Bắc Ninh? Bún cá cay 15A là điểm dừng chân lý tưởng nếu bạn đang thèm một bát bún cá Bắc Ninh chuẩn vị. Quán sử dụng nguyên liệu chính là cá rô đồng, lọc kỹ xương và cắt thành nhiều miếng nhỏ, sau đó tẩm ướp gia vị đậm đà rồi chiên ở lửa vừa phải đến khi vàng giòn.

Điểm đặc biệt của quán là nước dùng được nấu theo công thức riêng, có độ sánh nhẹ, cay vừa đủ, càng ăn càng thấy cuốn. Chính vì thế, bún cá cay Bắc Ninh 15A lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, từ dân địa phương đến khách du lịch.

>>> Khám phá: Top đặc sản Bắc Ninh không thể bỏ lỡ

8. Bún cá Hải Vinh

Địa chỉ: 36 Hoàng Văn Thụ, phường Vũ Ninh, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 05:00 - 14:00
Số điện thoại: 0974 333 826

Nếu bạn là tín đồ của các món nước nóng hổi, bún cá Hải Vinh chắc chắn là địa chỉ nên có trong danh sách trải nghiệm ẩm thực tại Bắc Ninh. Quán nổi bật với phần cá chiên giòn hai lần, tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài nhưng thịt bên trong vẫn mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên. Bún được dùng là loại sợi nhỏ, mềm vừa, ăn kèm rau sống, thì là và hành phi tạo nên tổng thể hài hòa, đậm đà nhưng không ngấy.

9. Bún cá cay Mai Mai

Địa chỉ: 71 Nguyễn Đăng, phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 - 20:30
Số điện thoại: 0965 157 788 - 0961 288 282

Ẩm thực Bắc Ninh có gì hấp dẫn? Bún cá cay Mai Mai là một điểm lý tưởng cho những ai yêu thích vị cay nồng của bún cá Bắc Ninh. Điểm đặc biệt của bún cá tại đây nằm ở phần nước dùng đậm cay nhưng không gắt, thơm mùi dứa và hành phi, ăn vào cảm nhận rõ độ ấm nóng lan tỏa. Cá được lọc kỹ xương, tẩm ướp rồi chiên giòn, khi cho vào bát vẫn giữ được độ giòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong. Phần topping đa dạng với chả cá, rau cần, dọc mùng hoặc rau cải, tuỳ theo mùa.

>>> Tham khảo: Phở Bắc Ninh có gì ngon? Gợi ý những quán chuẩn vị, đông khách nhất

10. Bún cá rô đồng Đại Hạnh

Địa chỉ: Khu ĐTM Vọng Đông, xã Yên Trung, tỉnh Bắc Ninh
Số điện thoại: 0369 808 779

Nằm trong một con ngõ nhỏ thuộc làng Đại Hạnh, quán bún cá rô đồng Đại Hạnh tuy bình dân, giản dị nhưng lại được nhiều thực khách tìm về bởi hương vị đậm đà khó quên. Cá rô được chọn kỹ từ những con cá đồng tươi, làm sạch, lọc xương thủ công rồi đem rim hoặc chiên vừa tới để giữ được độ mềm, béo mà không tanh. Nước dùng được ninh từ xương cá nên ngọt thanh, thoảng mùi dứa, thì là và hành hoa, ăn một lần là lưu luyến.

Lưu ý: Những thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu bạn đang có kế hoạch trải nghiệm những địa điểm trên này, vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!

Bún cá Bắc Ninh không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là hương vị gắn liền với đời sống thường ngày của người dân Kinh Bắc. Mỗi nơi lại mang một cách chế biến riêng, nhưng điểm chung là sự chân thành, mộc mạc trong từng tô bún. Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon, vừa đậm đà bản sắc địa phương, thì bún cá Bắc Ninh chắc chắn là lựa chọn đáng để thử.

Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá du lịch Bắc Ninh và tìm chỗ nghỉ tiện nghi, sang trọng giữa lòng thành phố, Vinpearl Hotel Bắc Ninh chính là lựa chọn đáng cân nhắc. Ngoài phòng ốc rộng rãi và dịch vụ chuyên nghiệp, khách sạn còn sở hữu nhiều tiện ích ấn tượng như khu spa thảo dược thiên nhiên, phòng gym, rooftop bar và nhà hàng với thực đơn phong phú từ Âu đến Á. Những trải nghiệm này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một kỳ nghỉ dưỡng đáng nhớ.