1. Bánh xèo Hà Tĩnh có gì đặc biệt?
Bánh xèo Hà Tĩnh là một trong những món ngon mang đậm bản sắc ẩm thực miền Trung. Khác với bánh xèo miền Nam to bản, dày nhân, bánh xèo Hà Tĩnh có kích thước nhỏ bằng bàn tay, lớp vỏ mỏng giòn, vàng ươm. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt heo, giá đỗ, được chế biến tỉ mỉ để giữ độ ngọt thanh tự nhiên.
Cách làm bánh xèo Hà Tĩnh cũng mang nét riêng. Bột gạo được ngâm kỹ, xay nhuyễn, pha vừa. Người làm bánh thường cho vào bột một ít nghệ để vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt. Bánh được tráng trên chảo gang nóng. Khi chiên, bánh tỏa hương thơm nức, lớp vỏ giòn tan, hòa quyện cùng nhân tôm thịt tươi ngon. Điểm nhấn không thể thiếu của món ngon Hà Tĩnh này là nước chấm. Nước mắm quê đậm đà được pha chế cầu kỳ, thêm tỏi, ớt, chanh để tạo vị chua ngọt, kích thích vị giác. Bánh xèo thường được cuốn với bánh tráng, rau sống tươi sạch giúp món ăn thêm hài hòa và không ngấy.
Thưởng thức bánh xèo Hà Tĩnh không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là cách để du khách khám phá văn hóa du lịch Hà Tĩnh. Mỗi chiếc bánh vàng giòn, thơm mùi gạo quê và mang trong mình câu chuyện về nếp sống, thói quen sinh hoạt và tình cảm mộc mạc của người dân miền Trung.
>>> Khám phá: Gợi ý nhanh 13 món ăn đặc sản Hà Tĩnh ngon đáng thưởng thức
2. Top 5 quán bánh xèo Hà Tĩnh ngon phải thử
2.1. Bánh xèo Hồng Lĩnh
- Địa chỉ: 53 Nguyễn Đổng Chi, phường Nam Hồng Lĩnh, tỉnh Hà Tĩnh
Bánh xèo Hồng Lĩnh là điểm đến quen thuộc của tín đồ ăn vặt Hà Tĩnh. Quán nổi tiếng với bánh xèo giòn rụm, nhân tôm thịt đầy đặn, ăn kèm đồ chua và rau sống tươi sạch. Nước chấm chua ngọt được pha chuẩn vị, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Không gian quán thoáng đãng, phục vụ nhanh nhẹn, giá cả bình dân. Quán bánh xèo Hà Tĩnh này phù hợp cho nhóm bạn và gia đình đến đây thưởng thức món ngon.
2.2. Bánh xèo Hồng Cẩm
- Địa chỉ: 92 Nguyễn Du, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh
Bánh xèo Hồng Cẩm Hà Tĩnh chuyên phục vụ bánh xèo truyền thống mang đậm hương vị Quy Nhơn. Bánh có biến tấu để phù hợp với khẩu vị chung của người Hà Tĩnh và du khách. Bánh xèo của quán vàng ươm, giòn tan, vỏ mỏng, nhân tôm thịt tươi ngon, kết hợp với nước chấm đậm đà, chua thanh. Bánh xèo cuốn kèm rau sống tươi ngon, đồ chua, dưa leo hấp dẫn.
Quán bánh xèo Nguyễn Du Hà Tĩnh này có không gian nhỏ nhưng bày trí sạch sẽ, gọn gàng. Bánh xèo ở đây có giá cả bình dân, là điểm đến quen thuộc của nhiều người dân Hà Tĩnh.
>>> Tham khảo: Bánh mướt Hà Tĩnh – Đặc sản dân dã đậm đà hương vị
2.3. Bánh xèo Cường Chung
- Địa chỉ: phía trong góc bờ hồ Lý Tự Trọng, phường Nguyễn Du, tỉnh Hà Tĩnh
Bánh xèo Cường Chung trước đây nằm trên đường Xuân Diệu, nổi tiếng với món bánh xèo giòn rụm. Người dân địa phương vẫn quen gọi quán là bánh xèo Xuân Diệu Hà Tĩnh. Quán là lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ. Bánh xèo ở đây có vỏ giòn, nhân tôm thịt đầy đặn, ăn kèm rau sống tươi ngon và nước chấm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng hấp dẫn.
Ngoài bánh xèo, quán còn có các món ăn vặt Hà Tĩnh khác như ram, sữa chua, xúc xích, nem chua, bánh lọc… Không gian quán rộng rãi, có khu vực ngồi bên ngoài thoáng mát, thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè.
2.4. Bánh xèo 74
- Địa chỉ: 74 Hà Huy Tập, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh
Bánh xèo 74 là một trong những quán bánh xèo ngon ở Hà Tĩnh, nổi bật với bánh xèo giòn tan, nhân tôm thịt tươi ngon. Bánh chiên vàng giòn, nhân đầy đặn, ăn kèm rau sống tươi xanh, đồ chua và chấm nước mắm đậm đà. Ngoài bánh xèo, quán còn phục vụ bánh mướt, ram, xúc xích… Quán bánh xèo Hà Tĩnh này có khu vực ngồi bên ngoài thoáng mát, giúp thực khách vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm phố phường. Quán thu hút thực khách bởi không gian gần gũi, phục vụ nhiệt tình và giá cả phải chăng.
2.5. Bánh xèo Thành Phương
- Địa chỉ: 67 Hà Huy Tập, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 9h - 22h (Thứ 2 - 7) | 8h - 20h (Chủ nhật)
- Số điện thoại: 097 203 93 19 | 098 404 64 52
Bánh xèo Thành Phương gây ấn tượng với lớp vỏ bánh vàng giòn, nhân tôm thịt tươi ngon và nước chấm chua ngọt đậm vị. Vỏ bánh xèo tráng mỏng, giòn, không quá dầu. Phần nhân nhiều, vì tôm, thịt tươi nên vị ngọt và thơm tự nhiên. Ngoài bánh xèo, thực đơn của quán còn có nem lụi, chân gà sả tắc, bánh căn tôm và sữa ngô – tất cả đều hấp dẫn và đáng thử. Với không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, quán là điểm hẹn lý tưởng dành cho những tín đồ mê bánh xèo ngon Hà Tĩnh.
>>> Mách bạn: Bánh bèo Hà Tĩnh – Món ngon dân dã khó quên
Thông tin các quán bánh xèo Hà Tĩnh trong bài được tổng hợp để tham khảo và có thể thay đổi theo thời điểm. Du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với các quán để cập nhật thông tin mới nhất trước khi đến trải nghiệm.
Bánh xèo Hà Tĩnh mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm thịt đậm đà và nước chấm chua ngọt hấp dẫn. Khi du lịch Hà Tĩnh, đừng quên ghé thăm các quán bánh xèo được giới thiệu trên để thưởng thức món đặc sản thơm ngon này. Bên cạnh đó, việc kết hợp khám phá thêm các món ngon khác như bánh mướt, cháo canh hay gỏi cá đục sẽ giúp chuyến đi của bạn càng thêm thú vị. Hãy lên kế hoạch ngay để trải nghiệm ăn gì ở Hà Tĩnh và tận hưởng nét đẹp ẩm thực miền Trung!
Hành trình khám phá cảnh đẹp, ẩm thực Hà Tĩnh sẽ thêm trọn vẹn khi bạn chọn được nơi lưu trú lý tưởng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là địa chỉ nghỉ dưỡng có vị trí thuận lợi, không gian đẹp, tiện nghi đẳng cấp thì dưới đây là những gợi ý phù hợp:
- Vinpearl Ha Tinh, Affiliated by Meliá: nằm ngay giữa TP. Hà Tĩnh, là khách sạn 36 tầng với hơn 300 phòng nghỉ hiện đại. Từng là biểu tượng cao nhất Bắc Trung Bộ, nơi đây nổi bật với hồ bơi vô cực trên cao, quầy bar đẳng cấp và nhà hàng tinh hoa, mang đến kỳ nghỉ sang trọng khó quên.
- Vinpearl Cua Sot Resort, Affiliated by Meliá sở hữu 42 biệt thự riêng tư, lý tưởng cho gia đình hoặc nhóm bạn tìm kiếm không gian sang trọng và thư giãn. Với bãi biển riêng, hồ bơi rộng, công viên nước kế bên và loạt hoạt động giải trí phong phú, resort sẽ mang lại trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn cho mọi du khách.
