Đã đi du lịch Hải Phòng, chắc hẳn du khách từng nếm thử bánh đa cua, bánh mì que hay nem cua bể. Đặc biệt, bánh đúc tàu Hải Phòng cũng là một món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích. Nhờ có bánh đúc tàu, nền ẩm thực của thành phố hoa phượng đỏ càng trở nên đặc sắc hơn.
1. Nguồn gốc món bánh đúc tàu ở Hải Phòng - Hương vị ngon lạ có “1-0-2”
Bánh đúc tàu Hải Phòng là món ăn đường phố có nguồn gốc từ Trung Hoa. Khoảng 50 năm trước, khi người Hoa di cư đến Hải Phòng, họ đã làm và bán món bánh đúc ở đây. Đến ngày nay, bánh đúc tàu đã trở thành một trong những đặc sản Hải Phòng hot nhất thành phố Cảng.
Khi ăn, bánh đúc trắng mềm được cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào bát rồi bỏ thêm các topping như đu đủ (hoặc su hào) thái hạt lựu, mộc nhĩ thái sợi, tôm rang, thịt ba chỉ, hành phi, nước mắm. Bát bánh đúc có vị chua, ngọt, mặn đặc trưng, rất hấp dẫn thực khách.
>>> Khám phá ngay tuyệt tình cốc Hải Phòng, tiên cảnh hạ giới với những núi đá xen kẽ hồ nước xanh mướt, mang vẻ đẹp độc nhất vô nhị không ở đâu có được.
2. Địa chỉ bánh đúc tàu Hải Phòng ở đâu ngon chuẩn vị?
Bánh đúc nóng Hải Phòng kiểu Trung Hoa thường có giá chung là 10.000 - 20.000 VNĐ/bát. Theo review đồ ăn Hải Phòng của các tín đồ sành ăn, dưới đây là các quán bánh đúc tàu chuẩn vị ở thành phố hoa phượng đỏ:
2.1. Bánh đúc tàu Cát Dài Hải Phòng - 186 Cát Dài
Quán được mở bởi cô Chuyên Cát Dài, người có gần 30 năm bán món ăn hấp dẫn này. Món bánh đúc tàu cô Chuyên nổi tiếng với các tín đồ ẩm thực bởi hương vị đậm chất Trung Hoa. Hiện quán đổi địa chỉ về 159 Hai Bà Trưng nên còn được gọi là quán bánh đúc tàu Hai Bà Trưng Hải Phòng.
- Địa chỉ: 159 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng (địa chỉ cũ: 186 Cát Dài, Lê Chân, Hải Phòng);
- Giờ mở cửa: 7:00 - 14:00.
2.2. Bánh đúc tàu Dư Hàng Hải Phòng
Quán bánh đúc tàu Dư Hàng đặc trưng bởi món bánh đúc nóng hổi thơm lừng, nước mắm được pha theo công thức đỉnh cao với vị, chua, ngọt mặn hòa quyện đúng điệu. Cô chủ quán cũng rất vui tính, hoạt ngôn.
- Địa chỉ: 7 Dư Hàng, Trại Cau, Lê Chân, Hải Phòng;
- Giờ mở cửa: 15:00 - 18:30.
>>> Khám phá xử sở bào ngư đảo Bạch Long Vĩ với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình cùng nhiều địa điểm du lịch vô cùng hấp dẫn.
2.3. Bánh đúc tàu Hải Phòng chợ Cát Bi
Nếu thắc mắc Hải Phòng có gì chơi, bạn hãy ghé qua chợ Cát Bi để mua sắm và thưởng thức món bánh đúc tàu nổi tiếng ở đây nhé. Món bánh đúc của quán luôn giữ độ nóng hổi, dai mềm, có mùi thơm hấp dẫn khó quên đối với thực khách.
- Địa chỉ: 34 Lý Hồng Nhật, Cát Bi, Hải An, Hải Phòng.
2.4. Bánh đúc tàu chợ Cố Đạo
Bánh đúc tàu Hải Phòng chợ Cố Đạo rất dễ ăn vì bột bánh được thái nhỏ, ăn kèm tôm, thịt và nước mắm giấm đường. Bánh được bán từ lúc chợ mở cửa tới khi tan chợ. Nếu hôm nào đông khách thì quán sẽ hết hàng sớm nên du khách hãy tranh thủ ghé quán sớm để thưởng thức món ngon này.
- Địa chỉ: 74 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, Hải Phòng.
>>> Bỏ túi ngay kinh nghiệm du lịch Đồ Sơn Hải Phòng đầy đủ, chi tiết: ăn gì, ở đâu, có những hoạt động tham quan thú vị nào?
2.5. 111 Cầu Đất - Bánh đúc tàu Hải Phòng
Cạnh rạp chiếu phim Công Nhân có một địa chỉ bán bánh đúc tàu nổi tiếng, được nhiều thực khách ưu ái lựa chọn. Thường các bạn trẻ hay tìm đến quán để thưởng thức một bát bánh đúc nóng hổi sau khi xem phim tại rạp.
- Địa chỉ: 111 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
3. Cách ăn bánh đúc tàu Hải Phòng ngon đúng điệu
Bánh đúc tàu ở Hải Phòng có màu sắc bắt mắt với sắc trắng tinh khôi của bột bánh, màu vàng ươm của đu đủ, hành phi, thịt xào và màu đỏ tươi của tôm, ớt,... Xúc một thìa bánh đúc mềm mềm ngập nhân, bạn sẽ nếm được trọn vị chua, cay, mặn, ngọt của món ăn độc đáo này. Vào tiết trời thu se se, nếu được thưởng thức món bánh đúc tàu nóng hổi thì quả là hạnh phúc.
Khi ăn món này, bạn cũng nên lưu ý:
- Nếu mua về hoặc tự làm, bạn nên ăn trong ngày vì để lâu bột bánh sẽ bị khô;
- Có thể thêm tương ớt vào bánh nếu muốn ăn cay;
- Nên thưởng thức cùng món tráng miệng ngọt như dừa dầm thanh mát.
Để khám phá thêm nhiều món ngon thành phố Cảng như bánh mì que, bún cá cay Hải Phòng, bánh bèo Hải Phòng… và các địa điểm tham quan, vui chơi nổi tiếng, du khách nên tìm trước địa điểm lưu trú phù hợp.
Từ đó, bạn có thể lên kế hoạch chi tiết cho hành trình khám phá vẻ đẹp thiên nhiên, ẩm thực của thành phố hoa phượng đỏ. 2 khách sạn được nhiều du khách ưu ái lựa chọn chính là Sheraton Hai Phong vàMelia Vinpearl Hai Phong Rivera.
Lựa chọn 2 khách sạn, du khách sẽ không hối hận vì:
- Vị trí đắc địa tại KĐT Vinhomes Imperia, trung tâm thành phố Hải Phòng, thuận tiện cho việc di chuyển tham quan;
- Phòng ốc có ban công rộng, tầm nhìn khoáng đạt;
- Sở hữu hệ thống tiện ích tuyệt vời: Bể bơi ngoài trời, phòng tập gym và yoga, nhà hàng cao cấp,...
Đến xứ Cảng, chỉ "chăm chăm" đi ăn bánh mì que, bún cá cay,... mà bỏ qua bánh đúc tàu Hải Phòng thì quả là một thiếu sót lớn. Vì vậy, bạn đừng quên nếm thử một bát bánh đúc thơm ngon, nóng hổi để nhớ mãi về nền ẩm thực độc đáo của mảnh đất Hải Phòng nhé!
