호이안의 환상적인 요리는 중국, 프랑스, 일본의 영향을 결합하여 시간이 흐르면서 발전해왔지만, 여전히 지역 특유의 레시피와 풍미 가득한 재료로 독특함을 유지하고 있습니다. 호이안 먹거리는 그클래식한 특선 요리와 합리적인 가격 덕분에 가장 상징적이고 보람 있는 것으로 여겨집니다. 문화 도시에서의 음식 모험을 더욱 풍성하게 하기 위해, 빈펄은 호이안의 최고의 거리 음식 13가지와 이들을 맛볼 수 있는 최고의 장소를 아래에 소개합니다.
1. 반미 - 호이안의 세계적으로 유명한 베트남 먹거리
반미는 '빵'을 의미하며, 프랑스 바게트를 변형한 베트남식 빵으로, 균형 잡힌 재료와 맛있는 현지 풍미가 특징입니다. 반미는 얇고 바삭한 빵 속에 다양한 재료를 넣어 만든 것으로, 보통 돼지고기, 튀긴 계란, 파테 또는 치킨과 집에서 만든 톡 쏘는 소스가 포함됩니다. 호이안의 클래식 반미는 상추, 오이, 절인 당근, 고수와 같은 많은 채소가 들어가는 점이 독특합니다. 반미 한 입마다 매운맛, 짠맛, 단맛, 바삭한 식감이 완벽하게 조화를 이룹니다.
반미는 그 뛰어난 맛과 저렴한 가격, 편리함 덕분에 전 세계적으로 인기와 지역적 선호를 얻었습니다. 호이안의 가장 인기 있는 거리 음식으로, 반미는 이 도시의 모든 거리 모퉁이에서 찾아볼 수 있습니다. 가장 명성 높은 반미 가게 중 하나는 반미풍(Banh Mi Phuong)으로, 음식 리뷰어와 여행 기자들, 특히 셰프 앤서니 보르데인에게 인정받았습니다."
- 평균 가격: 15.000 ~ 40.000 VND/반미 1개
- 가장 좋은 식당 추천: Bánh Mì Phượng - 2B Phan Chau Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An City
2. 꽝국수 - 놓칠 수 없는 최고의 호이안 먹거리
꽝국수 (베트남어: 미꽝 Mi Quang)은 호이안이 포함된 꽝남 지방에서 유래된 중앙 베트남의 독특한 국수 요리입니다. 전형적인 꽝국수 한 그릇에는 넓은 쌀국수, 약간의 뼈 육수, 돼지고기, 소고기 또는 닭고기 슬라이스, 새우, 메추리알 등이 포함됩니다. 맛의 균형을 맞추기 위해, 이 요리는 쌀과자, 신선한 채소, 그리고 바질, 땅콩, 민트, 고수와 같은 허브와 함께 주문할 수 있습니다.
꽝국수의 노란색 국수 때문에 주저하는 분들이 있을 수 있지만, 이는 강황에서 나오는 색으로 완전히 건강합니다. 따뜻한 꽝국수 한 그릇으로 호이안에서 하루를 시작하는 것은 정말 훌륭한 방법입니다.
- 평균 가격: 30.000 ~ 45.000 VND/그릇
- 가장 좋은 식당 추천: Dì Hát (Quang Hat Noodles) - 81 Phan Chau Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An City
3. 까오라우 - 호이안 요리의 상징적인 음식
까오라우는 호이안에서 발명된 유명한 국수 전문 요리입니다. 중국, 일본, 베트남 요리의 맛있는 융합을 구현하고 있습니다. 이 호이안의 상징적인 요리는 일본 우동과 유사한 국수, 중국 차슈와 비슷한 구운 돼지고기 조각, 생채소, 숙주, 바삭한 크루통, 그리고 호이안 스타일의 특제 소스를 포함합니다. 현지인들은 까오라우에 라임 주스, 베트남 고추 페이스트, 신선한 슬라이스 고추를 섞어 추가적인 맛을 더합니다.
정통 호이안 까오라우의 비법 레시피는 고대의 신비한 우물인 바레 우물의 물, 참섬에서 온 정글 나무 재, 그리고 트라꿔 정원의 유기농 허브를 사용한다고 전해집니다. 이 때문에 호이안에서 독특한 까오라우를 놓치지 말아야 하는 이유입니다.
까오라우는 호이안 먹거리의 상징으로, 그 이름의 유래 또한 미식가들의 호기심을 자극합니다. '까오라우'는 베트남어로 '높은 층'을 의미하며, 17세기에는 상류층을 위해 레스토랑의 위층에서 제공되던 독점적인 요리였기 때문입니다. 사회적 계층은 현대에 사라졌지만, 사람들은 여전히 이 이름을 호이안의 거리 음식의 상징으로 간직하고 있습니다.
- 평균 가격: 25.000 ~ 44.000 VND/그릇
- 가장 좋은 식당 추천: Bà Bé Cao Lau - Central Market, 19 Tran Phu Street, Cam Chau Ward, Hoi An City
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4. 치킨 라이스 - 맛있는 호이안 특선 요리
호이안 치킨 라이스의 유래는 중국 이민자들이 꽝남 지방에 전해준 유명한 하이난식 치킨 라이스와 관련이 있습니다. 호이안 지역 주민들은 양념된 필라프 쌀과 찢어진 수란 닭고기를 주요 재료로 사용하고, 베트남의 맛에 맞춰 채썬 청피망과 당근, 양파, 허브가 포함된 다양한 샐러드를 추가했습니다.
호이안 치킨 라이스는 고무처럼 질긴 삶은 계란 노른자, 닭 육수, 간장, 그리고 고추 잼과 함께 제공됩니다. 향긋한 쌀은 수란 닭 육수, 강황, 그리고 판다나 잎과 함께 나무 난로에서 조리되어 매력적인 황금빛 노란색을 띠게 됩니다. 이 맛있는 요리는 호이안 먹거리의 대표적인 예로, 지역의 독특한 맛을 느끼게 해줍니다.
- 평균 가격:35.000 ~ 40.000 VND/접시
- 가장 좋은 식당 추천: Cơm gà Bà Buội - Phan Chau Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An City
5. 반베오 - 베트남 호이안의 맛있는 길거리 음식
반베오(Bánh bèo)는 호이안에서 꼭 맛봐야 할 전통적인 베트남 요리입니다. 이 특선 요리는 부드럽고 투명한 작은 찐 쌀 케이크로, 일반적으로 작은 둥근 접시에 제공됩니다. 각 반배오 위에는 다진 새우, 바삭하게 튀긴 샬롯, 신선한 허브가 얹혀져 있어 맛과 식감이 조화를 이루는 특별한 맛을 제공합니다. 이 요리는 종종 생선 소스, 마늘, 고추로 만든 톡 쏘는 양념 소스와 함께 제공되며, 약간의 매운맛으로 맛을 한층 더해줍니다. 호이안에서 반배오는 단순한 식사가 아니라 지역의 풍부한 요리 유산과 활기찬 거리 음식 문화를 반영하는 호이안 먹거리입니다. 호이안의 매력적인 거리를 탐험하며 이 작은 케이크를 즐기는 것은 현지 음식 장면을 맛볼 수 있는 맛있는 기회를 제공합니다.
- 평균 가격: 2.000 ~ 5.000 VND/작은 그릇
- 가장 좋은 식당 추천: Bà Bảy (Aunt Bay's Banh Beo) - 2 Hoang Van Thu Street (on the corner of the old wall), Hoi An City
6. 호앙탄 - 호이안 스타일의 시그니처 요리
호앙탄(호이안식 만두), 또는 베트남식 만두는 호이안에서 사랑받는 요리로, 이 도시의 요리 다양성을 잘 보여줍니다. 이 섬세한 수제 만두는 보통 다진 돼지고기, 새우, 향신료로 맛을 낸 속이 들어 있으며, 얇고 투명한 쌀가루 껍질로 감싸져 있습니다. 호이안에서는 호앙탄을 두 가지 스타일로 즐길 수 있습니다: 진한 국물과 신선한 채소가 들어간 든든한 수프 형태로 또는 바삭한 황금색 외피의 튀김 형태로 제공합니다. 톡 쏘는 양념 소스나 신선한 허브와 함께 제공되는 호앙탄은 한 입마다 맛의 폭발을 선사합니다. 이 요리는 호이안 먹거리의 본질을 잘 포착하며, 이 지역의 풍부한 요리 전통을 맛볼 수 있는 맛있는 기회를 제공합니다."
- 평균 가격: 40.000 ~110.000 VND/접시
- 가장 좋은 식당 추천: Van Loc Restaurant - 27 Tran Phu Street, Minh An Ward, Hoi An City
7. 분팃느엉 (돼지고기 당면 구이) - 호이안의 길거리 음식 시장에서 맛볼 수 있는 맛있는 요리
분팃느엉(Bún thịt nướng)은 호이안에서 사랑받는 거리 음식으로, 전통적인 베트남 국수 요리에 기분 좋은 변화를 제공합니다. 하노이의 분짜와는 달리, 호이안의 분티누옹은 신선한 흰색 쌀국수와 바삭한 상추, 아삭한 오이, 바질과 민트 같은 향긋한 허브가 조화를 이루는 상큼한 맛을 자랑합니다. 이 요리를 특별하게 만드는 것은 달콤하고 매콤한 돼지고기 슬라이스가 추가되어 숯불에서 구워져 훈제된 맛과 풍미를 더합니다. 그 위에는 고소한 땅콩 소스가 뿌려지고 신선한 허브와 톡 쏘는 생선 소스가 곁들여집니다. 다양한 식감과 맛의 조화가 섬세하면서도 만족스러운 식사를 만들어내며, 호이안 먹거리의 생동감 넘치는 거리 음식 문화를 잘 표현하고 있습니다.
- 평균 가격: 30.000 ~ 45.000 VND/그릇
- 가장 좋은 식당 추천: Cô Bảy - Section 5 of Central Market, 19 Tran Phu Street, Cam Chau Ward, Hoi An City
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8. 반으엇 (구운 고기와 함께 제공되는 찐 라이스페이퍼)
반으엇 (Bánh ướt)은 아이커닉한 호이안 먹거리로, 중부 베트남을 대표하는 요리입니다. 반으엇은 쌀가루를 곱게 갈아 증기로 쪄서 부드럽고 쫄깃한 얇은 층으로 만들어집니다. 이 음식은 보통 작은 직사각형 또는 정사각형 모양으로 잘라져 제공됩니다. 보통 돼지고기 볶음, 새우, 또는 신선한 채소와 함께 먹으며, 바삭한 튀긴 양파와 볶은 땅콩을 곁들입니다. 새콤달콤한 피쉬 소스에 마늘과 고추를 추가하여 맛을 더하며, 이러한 소스는 반으엇의 맛을 풍부하고 깊이 있게 만들어 줍니다. 반으엇은 호이안의 음식 문화에서 중요한 역할을 하는 맛있는 먹거리입니다. 호이안 여행 중 이 전통적인 음식을 꼭 맛보세요!
- 평균 가격: 15.000 ~ 40.000 VND/트레이당
- 가장 좋은 식당 추천: Bale Well Restaurant - 45/51 Tran Hung Dao Street, Minh An Ward, Hoi An City
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9. 베트남 스프링롤
베트남 스프링롤 (월남쌈)은 베트남 요리의 기본으로, 호이안에서 맛볼 수 있는 기분 좋은 간식입니다. 이 롤은 신선한 채소, 쌀국수, 그리고 부드러운 고기나 새우 슬라이스를 생쌀 종이에 감싼 것으로, 재료의 조화가 상큼하고 풍미 있는 한 입을 제공합니다. 이 스프링롤은 톡 쏘는 생선 소스나 크리미한 땅콩 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛이 향상됩니다. 맛뿐만 아니라, 가볍고 기름이 적으며 거의 지방이 없는 건강한 옵션이기도 합니다. 애피타이저나 가벼운 식사로 완벽한 베트남 스프링롤은 호이안의 풍부한 요리 경관을 맛볼 수 있는 맛있는 소개를 제공합니다.
- 평균 가격:5.000 VND/롤
- 가장 좋은 식당 추천: Ram Spring Roll Restaurant - 33 Cua Dai, Hoi An City
10. 반세오 (베트남 팬케이크) - 호이안 음식 투어에서 놓칠 수 없는 별미
반셰오(Bánh xèo)는 베트남 전역에서 찾을 수 있는 정교한 별미이지만, 호이안의 버전은 특유의 맛을 자랑합니다. 반셰오는 코코넛 밀크와 강황 가루로 간을 한 쌀가루로 만든 바삭한 크레이프입니다. 이 팬케이크에는 보통 돼지고기, 새우, 슬라이스 양파, 숙주, 마늘 쪽파, 버섯 등 풍성한 토핑이 올려집니다.
이 우명한 베트남 팬케이크를 제대로 먹는 방법은 쌀 종이 한 장에 상추와 허브를 함께 싸서 발효된 땅콩 소스나 생선 소스에 찍어 먹는 것입니다. 호이안의 반셰오는 다른 버전보다 작아 롤업하기가 더 쉽습니다. 이 팬케이크는 호이안의 도로변 음식 노점, 지역 시장, 거리 음식점에서 쉽게 찾아볼 수 있는 호이안 먹거리입니다.
- 평균 가격: 30.000 ~ 40.000 VND/접시
- 가장 좋은 식당 추천: Bánh Xèo Sông Hoài (Bánh Xèo Cô Anh) - 59/32, 18/8 Street, Minh An Ward, Hoi An City
11. 망고 케이크 - 호이안의 특별한 길거리 음식
호이안 망고 케이크는 나트랑의 망고 케이크와 달리, 실제로는 재료에 망고가 포함되어 있지 않습니다. 이름은 망고와 같은 모양에서 유래되었습니다. 이 케이크는 일본의 모찌와 비슷하게 쫄깃한 찹쌀로 덮여 있습니다. 그러나 망고 케이크의 속은 설탕과 섞인 잘게 부순 땅콩으로, 부드럽고 약간 달콤한 식감을 제공합니다. 반쏘아이(Bánh Xoai)는 호이안에서 사랑받는 디저트로, 구시가지 주변의 거리 노점에서 구매할 수 있는 호이안 먹거리입니다.
- 평균 가격: 3.000 ~ 10.000 VND/개당
- 가장 좋은 식당 추천: Hoi An Market - 19 Tran Phu Street, Cam Chau Ward, Hoi An City
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12. 옥수수 단죽 - 호이안의 길거리 음식이 주는 '달콤한 선물'
체밥(Chè bắp)은 호이안에서 사랑받는 디저트로, 풍부하고 편안한 맛이 특징입니다. 주요 재료인 깜남(Cam Nam) 옥수수는 뛰어난 맛과 단맛으로 유명하며, 이로 인해 수프에 기분 좋은 부드럽고 자연스러운 맛이 배어납니다. 이 풍성한 옥수수 수프는 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있어 계절에 맞게 소화가 좋은 간식이 됩니다. 두껍고 크리미한 코코넛 밀크가 듬뿍 뿌려져 있어, 한층 더 풍미를 더하고 전체적인 경험을 향상시킵니다. 각 숟가락은 달콤하고 크리미한 완벽한 조화로, 단 것을 좋아하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 호이안 먹거리입니다.
- 평균 가격: 8.000 ~ 15.000 VND/인분
- 가장 좋은 식당 추천: Chè Bắp Cô Nga - 45, Le Loi Street, Hoi An City
13. 호이안에서 먹어야 할 미식: 흰 장미 만두
반바오 반박(Bánh Bao bánh vạc), 또 다른 지역 거리 음식으로, 호이안을 방문하는 모든 이에게 꼭 맛봐야 할 요리입니다. 이름은 종종 '하얀 장미 만두'로 번역되며, 이는 하얀 장미를 연상시키는 섬세하고 꽃잎 같은 외형을 반영합니다. 이 찐 만두는 쫄깃한 쌀 포장지로 감싸져 있으며, 새우, 다진 돼지고기, 버섯이 풍성하게 채워져 있습니다. 준비된 후, 우아하게 접시에 배열되고 바삭한 샬롯과 잘게 썬 파가 위에 올려집니다. 맛을 더하기 위해, 톡 쏘고 매콤한 생선 소스, 고추, 설탕의 혼합물과 함께 제공됩니다. 이 식감과 맛의 조화는 반바오 반바크를 돋보이게 하며, 호이안의 요리 유산을 맛볼 수 있는 즐거운 경험을 제공합니다.
- 평균 가격: 40.000 ~ 70.000 VND/접시
- 가장 좋은 식당 추천: Bong Hong Trang Restaurant - 533 Hai Ba Trung Street, Cam Pho Ward, Hoi An City
호이안에서의 멋진 음식 투어를 위해서는 쾌적한 숙박시설이 필수입니다. 호이안의 길거리 음식의 중심지이자 수많은 노점상이 있는 고대 마을 근처에 위치한 빈펄 리조트 & 골프 남 호이안은 호이안 요리를 탐험하기에 이상적인 곳입니다. 빈펄 리조트 & 골프 남호이안에는 웅장한 리조트와 해변가 호텔, 빈펄 골프 남호이안에서의 골프, 거대한 테마파크인 빈원더스 남호이안이 있어 멋진 호이안 여행을 더욱 풍성하게 해줍니다.
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또한 빈펄 남호이안에는 환상적인 세계 각국의 요리와 베트남 요리를 맛볼 수 있는 파인 다이닝 레스토랑이 있어 미식가들에게 최고의 선택이 될 것입니다.
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풍부한 전통과 함께 호이안시는 국제적인 영향과 현지 특색을 지닌 뛰어난 요리를 자랑합니다. 호이안에는 수많은 종류의 음식과 훌륭한 레스토랑이 있습니다. 저희의 놀라운 호이안 먹거리13가지와 이를 먹기 가장 좋은 장소 목록이 문화 도시 베트남에서의 미식 경험에 도움이 되길 바랍니다.
